Fyrir þá sem ekki eins og þræta um að hnoða deigið, bjóðum við upp á einfaldar uppskriftir til að gera latur patties. Þetta einfalda fat getur fært heimilinu eða bara skipulagt dýrindis morgunmat eða snarl, að eyða lágmarki tíma og fyrirhöfn.
Latur pies með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- gos - 7 g;
- kúnað sykur - 7 g;
- salt - 7 g;
- grænmetisolía til steikingar;
Til að fylla:
- hakkað kjöt - 500 g;
- laukur - 180 g;
- fersk grænn (valfrjálst) - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- hvítlaukur - 2 tennur.
Undirbúningur
Til að ná besta árangri, áður en deigið er undirbúið, er jógúrtinn hituð upp smá. Hitastigið ætti að vera um þrjátíu gráður. Þá kasta við gos og blanda. Bæta nú salti, sykri og látið standa í fimm til sjö mínútur. Eftir að tíminn er liðinn hella við sigtið hveiti og byrjaðu deigið með samkvæmni, eins og þunnur sýrður rjómi.
Við þrífum lauknum og hvítlauknum, höggva það mjög fínt með hníf eða nota kjöt kvörn og bæta við kjöt hakkað kjöt. Kasta salti, jörð, svart pipar eftir smekk og hakkað ferskum kryddjurtum (ef þess er óskað) og blandið saman.
Nú sameina við deigið með hakkaðri kjöt og blandið því vel saman.
Í pönnu hella grænmetisolíu, hita það vel og skeið smá deig með hakkað kjöt, mynda pies. Aðferðin við að baka þau er svipuð og pönnukökur.
Þegar latur pies eru brúnt á miðlungs hita frá báðum hliðum, tökum við þá út á disk, með mettuð umframfitu með servíni eða handklæði.
Latur pies með grænum laukum og eggjum eru unnin á svipaðan hátt, þar sem í stað hakkaðs kjöt í deiginu er bætt við blöndu af soðnum eggjum og grænum laukum.
Latur pies með pylsum, kartöflum og osti
Innihaldsefni:
- hraunþunnur - 1 lak;
- pylsur - 6 stykki;
- kartöfluhnýði með miðlungs stærð - 3 stk.
- harður ostur - 55 g;
- smjör - 35 g;
- salt - eftir smekk;
- grænmetisolía til steikingar;
- jörð svart pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur hnýði eru hreinsaðar úr skinnunum og soðnar þar til þau eru tilbúin. Þá mylja þá með mylja, bætið smjöri, salti og jörðu svart pipar og blandið vel saman.
Pita brauðið er skipt í rétthyrninga, eins breitt og pylsa og um það bil fimmtán sentímetrar að lengd. Hvert rétthyrningur er smurt með kartöflumúsum, pundum við yfir ostinn í gegnum rifið, setjið pylsuna á brúnina og myndið rúlla.
Fry rúlla í jurtaolíu áður en browning og þjóna því að borðið.