Hakkað kjöt er auðvitað tilbúið miklu hraðar en allt stórt stykki. Þess vegna, uppskriftir fyrir fljótur diskar af hakkað kjöti að flýta sér mikið. Hvað er hægt að fljótt gera úr nautakjöti, lesið hér að neðan.
Mjög latur hvítkálrúllur
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 1 kg;
- hakkað kjöt - 600 g;
- hrísgrjón er lengi - 2/3 bolli;
- laukur - 200 g;
- gulrætur - 180 g;
- niðursoðinn tómatur í eigin safa þeirra - 380 g;
- salt;
- krydd;
- sýrður rjómi - 60 g.
Undirbúningur
Hvítkál er rifin smá, send til pönnu og steikt saman með hakkað gulrætur, lauk í 5 mínútur. Sjóðið þar til hálft eldað hrísgrjón og blandið það saman við hakkað kjöt, salt og pipar eftir smekk. Í formi settu hálfkálið, þá lag af hakkað kjöti og aftur hvítkál. Tómatar höggva í litla bita, bæta við sýrðum rjóma, rifnum kryddjurtum og blandað vel saman. Fylltu innihald mýkunnar, kápa með filmu og baka í 45 mínútur við 220 gráður. Fjarlægðu síðan filmuna og geymdu fatið okkar í 10 mínútur í ofninum.
False kjúklingur fætur
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 0,5 kg;
- strá - 1 pakki;
- laukur - 120 g;
- ferskt sætabrauð - 400 g.
Undirbúningur
Fínt hakkað laukur er settur í hakkað kjöt, setjið einnig salt, pipar og blandið vel saman. Og í því skyni að gera massann einsleit skal afléttur meðhöndlaður vandlega með höndunum. Puff sætabrauð rúlla þunnt lag og skera rönd 3 cm á breidd. Frá fyllingunni myndum við ílangar hlutir eins og skúffur, setjum við strá í miðjuna. Við tökum 1 ræma af deigi og byrjaðu frá botninum, hula vinnustykki okkar. Það ætti að vera eitthvað sem líkist kjúklingasveppi. Við setjum vinnustofur okkar á pönnu og steikið á öllum hliðum þar til eldað.
Kjöt dumplings
Innihaldsefni:
- laukur - 150 g;
- mola af hvítum brauði - 120 g;
- sýrður rjómi - 50 g;
- hakkað kjöt - 600 g;
- hakkað grænu dill;
- rifinn osti - 50 g;
- sterkju - 20 g;
- egg stór kjúklingur - 2 stk.;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
Skerið laukinn og setjið í hökunum, þar sem við rekum eggin, bætið brauðinu í bleyti í mjólk, rifnum osti, pipar og salti. Við myndum dumplings í formi litla bolta, við læri þau í pott með sjóðandi sjóðandi vatni og eftir að þau hafa borist yfirborðinu, eldið í um það bil 5 mínútur. Sameina sterkju með sýrðum rjóma, hella 150 ml seyði og látið sjóða. Rétt fyrir þjóna, hella við dumplings með sósu sem leiðir til og mylja rifið grænu.