Misheppnaður lágt vinsældir perlu barsins er vegna fáfræði húsmæður um réttar undirbúning þess. Að bæta perlabönnur við grænmeti eða kjöt og fjölbreytni smekk þeirra með arómatískum kryddi og kryddum, við munum fá alveg nýtt, frumlegt og síðast en ekki síst gagnvart gagnlegt borð sem keppir við aðra vinsæla rétti. En jafnvel klassískt, rétt undirbúið perlu bygg er gott á sinn hátt og hefur eigin áhorfendur af aðdáendum.
Í efninu hér fyrir neðan finnur þú ráðleggingar um hvernig á að undirbúa einfaldar vatnsbjörlur og flóknari túlkanir þess.
Hversu bragðgóður að elda perlu bar í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 230 g;
- hreinsað vatn - 740 ml;
- smjör - 50 g;
- salt er stórt matreiðsla - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en það er eldað, skal perlu byggð rækilega skola fyrir gagnsæi vatnsins og liggja í bleyti í u.þ.b. þrjár klukkustundir og fylla með nægilegri köldu vatni. Eftir tíðni er vatnið tæmt, og krossinn er þveginn einu sinni og settur í ílát multi-tækisins. Fylltu það með nauðsynlegu magni af vatni, bæta við miklu salti eftir smekk og smjöri, stilla tækið á stjórn "Kasha", "Mjólk graut" eða "bókhveiti", allt eftir líkaninu og undirbúið fat í eina klukkustund. Eftir merki, gefum við perlu bar að standa í "Upphitun" ham í um fimmtán mínútur og getur þjónað.
Viltu fjölbreytta bragðið af klassískum perlu byggi? Setjið í fatið þegar þú eldar smá hægraða gulrætur, taktu það með kryddi eftir smekk þínum og fáðu alveg nýtt mat á máltíðinni.
Hvernig á að sofna perlu bar í multivark án þess að liggja í bleyti?
Perla bygg í multivark er auðvelt að suða og án fyrirfram liggja í bleyti. Í þessu tilfelli undirbúum við diskinn í sömu hlutföllum, en aukið eldunartímann í tvær klukkustundir.
Hvernig á að elda perlu bygg í örbylgjuofni?
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 230 g;
- hreinsað vatn - 375 ml;
- laukolía laukur - 2-3 msk. skeiðar;
- salt er stórt matreiðsla - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að elda perlu bygg í örbylgjuofni, eru aðeins mismunandi hlutföll korn og vatn notuð. Við setjum í bleyti og vel þvegið perlukorn í sérstökum íláti til að undirbúa örbylgjuofn, fyllið þá með nauðsynlegu magni af vatni, hyldu það með loki og kveikið á tækinu í tuttugu mínútur og stillið það fyrir hámarksafl. Eftir merki skaltu bæta við salti, bæta við steiktum laukum eða smjöri, blandið saman og eldið hautinn í annað tíu mínútur með sama orku. Ef niðurstaðan er sterk, geturðu lengt eldunartímann í nokkrar mínútur og bætt við vatni ef þörf krefur.
Hvernig á að sjóða smyrtillega perlu bygg á garnish með grænmeti?
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 230 g;
- hreinsað vatn - 740 ml;
- laukalíf - 85 g;
- gulrætur - 85 g;
- Búlgarska sætur pipar - 85 g;
- hvítlauks tennur - 2 stk.
- ferskt eða niðursoðinn tómatur í eigin safa - 120 g;
- blómstrandi blómkál eða broccoli (valfrjálst) - 120 g;
- hreinsaður olía - 55 ml;
- hops-suneli eða blöndu af ítalska jurtum - 1 klípa;
- salt er stórt matreiðsla - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera perlabyssuna ferskt, áður flökið og skolað kúpu er hellt með vatni, látið sjóða, soðið í eina mínútu og síðan er vatnið dælt. Setjið nýjan hluta af hreinu vatni í samræmi við uppskriftina, látið bygginn sjóða aftur og eldið það undir lokinu, í minnstu hita þar til
Á þessum tíma, undirbúið grænmetið. Við hreinsum, skolið lauk og gulrætur og sleppið grænmetismassa á jurtaolíu þar til mjúkur. Þá bæta hakkað hvítlauk, sneiðum rjóma eða teningur af búlgarska pipar, rifinn ferskt eða í eigin safa, tómötum og, ef þess er óskað, blómstrandi blómkál eða spergilkál. Steikið saman saman í nokkrar mínútur, setjið grænmetismassann í pönnu með lokið perlu bygginu, bætið salti og hops-suneli eða ítalska kryddjurtum. Við blandum grautina við grænmetið, hylur það með loki og látið það sitja í fimm mínútur.