Stuffed sveppir í ofninum

Fyrir frí eða helgi, vilt þú elda ekki aðeins ljúffengan mat, heldur einnig falleg, frumleg. Þú getur til dæmis búið til fyllda sveppum, bakað í ofninum.

Hvernig á að elda? Fyrir þetta munum við nota sveppahattana, og við munum bæta þeim. Fyrir fylling passa mismunandi sveppum, en það verður best að kaupa tilbúnar vaxið mushrooms. Veldu ekki minnstu sveppirnar, um sömu stærð, með velhúðuðum hatti.

Afbrigði fyllingarinnar geta verið mjög mismunandi.

Fyllt osti sveppir-sveppir í ofninum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Sveppir eru þvegnir og þurrkaðir. Varlega: Til þess að skemma ekki hattana skaltu fjarlægja fæturna.

Nú erum við að undirbúa fyllingu. Fæturnar af sveppum og skrældar laukum eru hakkaðir nógu lítill. Ostur nudda á miðlungs eða stórri grater. Hnetur kjarna eru feitletrað eða mylja með hníf (valinn stærð mola er eins og bókhveiti).

Í pönnu í jurtaolíu, steiktu laukur létt. Bætið sveppum og kryddi og þakið allt saman í um það bil 5-8 mínútur, hrærið. Fjarlægðu af plötunni, bætið skeið af sýrðum rjóma og jarðhnetum. Hræra. Svolítið flott (í um það bil 10 mínútur að minnsta kosti) og bætt við hálfu rifnum osti. Blandið vandlega.

Við fyllum sveppahattana með fyllingu og settu þau á bakplötu, fóðrað með olíuðum bakpappír. Bakið í ofni við hitastig um 180 gráður C í 10-12 mínútur. Við tökum bakgrindina og stökkva á hvern hjólhneta með fylltu rifnum osti. Við skreytum með grænum grösum og við skulum baka bakplötunni í kælivökninn í 5-8 mínútur, þannig að osturinn er örlítið bráðnaður (en ekki bráðinn og runninn).

Við fengum ljós fat eins og julien, það má bera fram fyrir sig eða með diskum úr kjöti, fiski og ýmsum grænmetisöltum. Ef þú vilt getur þú undirbúið fyllingu jarðhneta, egg, sýrðum rjóma og osti, án þess að nota lauk og sveppasamsetningu til fyllingar, þannig að faturinn verður jafnvel léttari en ekki minna bragðgóður.

Sveppir fylltir með kjöti og osti í ofninum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Það eru tveir valkostir við undirbúning fyllingarinnar.

Fyrsta er meira mataræði. Kjöt, skera í litla bita, elda þar til tilbúið, og þá fara í gegnum kjöt kvörn ásamt lauk og sætur pipar. Bæta við eggi, krydd og hálft rifnum osti. Samkvæmni fyllingarinnar má leiðrétta með lítið magn af hveiti og sýrðum rjóma.

Annað. Við sleppum kjöt með lauk og sætum pipar í gegnum kjöt kvörn. Steikið kjötsamlegt kjöt með því að bæta krydd í pönnu þar til það er næstum tilbúið. Nokkuð flott, bætið smá sýrðum rjóma (1 matskeið), egg og hálft rifið osti. Ef þú vilt, og jarðhnetur eru ekki mun trufla.

Þá höldum við áfram eins og í fyrri uppskriftinni (sjá hér að framan). Við fyllum sveppalokana og bakið í ofni í um það bil 12 mínútur. Styrið með osti og láttu í kæli í 5 mínútur til að gera osturinn bráðnar. Við skreyta með greenery.

Þú getur einnig undirbúið áhugaverðar fyllingar úr bökuðu eggplöntum, jarðhnetum og osti, hummus með fiskkorn eða úr spaðri hominy með stökku kvarki og kotasælu eða osti.