Steiktir kjúklingavængir eru einn af vinsælustu afbrigðum af skyndibiti og snarl fyrir bjór. Þökk sé fljótur roasting við háan hita, kjúklingur kvoða er blíður, og afhýða grípur og crunches. Við mælum með að þú kynnist þremur persónulegum eftirlæti okkar og reyndu þá að nota þessar uppskriftir í reynd.
Steikt kjúklingavængir í pönnu
Til þess að undirbúa fullkomlega stökku kjúkling, er ekki nauðsynlegt að fá djúpsteiktun, því að það verður nóg og kunnuglegt steypujárni, þykkur veggir sem leyfa að halda stöðugu hitastigi.
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 6 stykki;
- sojasósa - 85 ml;
- vatn - 45 ml;
- sterkja - 1 tsk;
- Þurrkað hvítlaukur, cayenne pipar - klípa;
- hveiti - 115 g;
- vatn 155 ml.
Undirbúningur
Á meðan olían er upphitun, undirbúið vængi kjúklinganna. Skerið ábendingar vænganna, skolið hina hvítu hluta og þurrkið það. Undirbúið einfalt smjör, blandið hveiti með íssvatni og klípa af salti. Dýptu fuglinum í blöndunni sem myndast og sendu hana beint inn í heitu olíuna til brúnt til að vera með rauðvíni.
Taktu nú sósu, þar sem sojabaunir ætti að hita með hvítlauk og cayenne pipar og hella síðan sterkju lausninni í þá í köldu vatni. Þegar sósu þykknar skaltu blanda því með heitum vængjum. Steiktir kjúklingavængir í sósu sósu eru bornar fram strax og fylgir fjalli servíettur.
Kjúklingavængir, steikt í breadcrumbs, steiktu
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 540 g;
- brauð mola - 2 hlutir;
- hveiti - 85 g;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 35 ml.
Undirbúningur
Undirbúa Claret með því að berja eggið með salti, mjólk og eggi. Dýptu í kjúklingavængjunum í þykkum vagninum og sendu þá strax í brauðpönnu. Ef þú hefur vel þekið vængina með breadingu skaltu ganga úr skugga um að umfram hafi verið hrist af, annars mun krummandi mola brenna í olíu. Þegar breading á yfirborðinu er brúnt, skiptu kjúklingum í servíettur og þjóna.
Steikt kjúklingavængir með hunangi
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 1,2 kg;
- paprika - ½ tsk;
- baksturduft - 2 msk. skeiðar;
- heitt sósa - 55 ml;
- hunang - 75 ml;
- sojasósa - 65 ml;
- hrísgrjón edik - 15 ml.
Undirbúningur
Kjúklingavængir eru blandaðar með salti, paprika og bakpúðanum (það mun gera húðina sprungur). Steikið þar til eldað. Blandið soja með sterkan sósu, hunangi og ediki, hita þar til þykkt er og hella sósu yfir fuglinn.