Diskar bakaðar í pottum eru alltaf aðgreindar með einstaka smekk og góða ilm. Til þess, vegna þess að þetta fat hefur þykkt leirveggi, er ekki fatið, ekki brauð, en hægt og jafnt languishing. Við mælum með að þú eldir brauð með sveppum í potti.
Steikt kjúklingur með sveppum í pottum
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 500 g;
- ferskar mushrooms - 300 g;
- Ostur af harða afbrigði - 150 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- kartöflur - 5 stk.
- þykkur sýrður rjómi.
Undirbúningur
Frá skráðum magni innihaldsefna munt þú fá um 5-6 fullnægðir skammtar. Svo fyrst byrja við að undirbúa vörur. Við tökum kjúklingakjöt, þvo, vinna og skera í litla bita. Næst skaltu vandlega sveppir, þurrka þá og rífa þunnt sneiðar eða sneiðar. Við fjarlægjum peru úr hylkinu og mylja það með þunnum hylkjum. Næstum hreinsum við gulrótinn, þrír af því á stóru grater. Þá dreifum við geislinum á pönnu og við framhjá í 5 mínútur. Eftir það, bæta við rifinn gulrætur og halda áfram að steikja, podsalivaya það að smakka. Þú getur hellt lítið magn af vatni, þannig að grænmetið sé vel slökkt og ekki brennt. Kartöflur eru skrældar, þvegnir og skornar í teningur. Til að elda hraðar í pottum, steikið kartöflum og kjúklingakjöti létt á jurtaolíu. Þó að það þarf ekki að vera gert.
Sveppir dreifa á pönnu, stökkva með salti og steikja þar til hálf tilbúinn. Nú setjum við öll undirbúin innihaldsefni í pottar: Settu fyrsta lag kjúklingakjöt, létt salt, láttu steiktu grænmeti, sveppum og kartöflum. Ekki gleyma að saltið hvert lag í smekk. Nú hella við smá heitt vatn í pottinn, lokaðu lokunum og setjið það í ofhitað ofn í 200 gráður.
Bakið í 30 mínútur. 5 mínútum áður en eldað er, stökkva steiktunni með rifnum osti og setjið aftur í ofninn. Undirbúið fatið er vandlega tekið út, láttu það kólna og setja á borðið. The steikja reynist dýrindis ilmandi, ótrúlega safaríkur og bragðgóður.
Steikt í pottum með sveppum og kjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1 kg;
- hvítþurrkaðir sveppir - 50 g;
- laurel lauf - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- tómatmauk - 4 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- gulrætur - 1 stykki;
- smjör - 5 msk. skeiðar;
- kartöflur - 10 stk.
Fyrir hettur:
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- kefir - 0,5 atriði;
- bakstur duft - klípa;
- kremsmjör - 70 g;
- hveiti - 1,5 msk.
Segðu nú aðra valkost, hvernig á að elda brauðina með sveppum í pottunum. Dry sveppir eru hellt í glas af heitu soðnu vatni og sett til hliðar í 20 mínútur. Kjöt þvegið, þurrkað með handklæði og hakkað með hníf í litla bita. Í pönnu, hita við olíu, steikja á öllum hliðum kjötið á háum hita í 15 mínútur, og þá flytja það í skál. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í stórar teningur og steikt í sama pönnu þar til hálf tilbúinn, 10 mínútur. Laukur og gulrætur rifið strá, sveppir eru fjarlægðar úr innrennslinu og við förum allt á miðlungs hita í olíu í gullna lit. Eftir
Fyrir lokin skaltu blanda kefir með egginu, setja mjúkan smjör, salt og sykur. Hellið í hveiti og hnoðið deigið. Við skiptum því í 4 hluta og hnoðið það með höndum í flöt kökur. Leggðu fatið ofan á hettin úr deiginu, setjið í ofþenslu í 35-40 mínútur og bökuð steiktakjöt með sveppum í potta í 200 gráður.