Kjúklingur - næstum mest uppáhalds fat allra þjóða. Kjöt hennar er borðað með ánægju - hvort sem það er soðið kjúklingur, shanks eða vængir, heilabrauð kjúklingur eða eldaður á grilli. En oft vaknar spurningin, hvers konar skreytir að elda fyrir hæna, þannig að það bætir bragðareiginleikum fuglsins og passar vel við það!
Skreytið úr grænmeti í kjúkling
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- tómötum - 4 stk.
- ferskar mushrooms - 300 g;
- laukur - 2 stk.
- Ítalska kryddjurtir - að smakka;
- eggaldin - 2 stykki;
- sætur búlgarska pipar - 3 stykki;
- salt - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Ferskir sveppir og grænmeti eru hreinsaðar og þvegnar. Pepper, eggaldin og kúrbít eru unnar úr fræjum. Tómatar eru þakinn með bratta sjóðandi vatni og fjarlægja húðina frá þeim. Við skera grænmetið í sérstakar skálar með litlum teningum. Í pottinum sem við helltum, haltu grænmetisolíu og láttu það lauk þangað til gullbrúnt. Bættu Bulgarian pipar, leiðsögn og blandaðu öllu saman. Við languish í dauða eld í um 7 mínútur. Þá setja eggaldin teningur og stökkva með kryddi og ítalska kryddjurtum. Steikið þar til hálft eldað, og þá bæta við ferskum sveppum og tómötum. Prisalivaem að smakka, blanda og elda í 10 mínútur. Við leggjum út tilbúna grænmetisþykkið á fallegum skammtaplötum og þjónum sem hliðarrétti við kjúklinginn sem er soðinn í batter.
Skreytið uppskrift fyrir kjúkling
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- mjólk - 1 atriði;
- salt - eftir smekk;
- smjör - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Kartafla hnýði þvo vandlega, afhýða og settu í pott með köldu vatni. Við settum það á miðlungs hita og eldað þar til tilbúið. Þá er vatninu varlega dælt, og kartöflur eru hnoðaðar af tolkum. Mjólk hellti í skeið, látið sjóða og smám saman hella þunnt trickle í kartöflur. Blandið vandlega saman, bætið smjöri, salti eftir smekk og notið sem hliðarrétt í steiktu kjúklingi.
Skreytið á bakaðri kjúklingi
Innihaldsefni:
- Ferskur agúrkur - 2 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- tómötum - 2 stk.
- laukur - 1 stk.
- salt, pipar, edik - eftir smekk;
- græna - í munni;
- jurtaolía - til eldsneytis.
Undirbúningur
En að kjúklingi sem er soðið í ofninum, fullkomlega sem hliðarrétti er hentugur salat, unnin úr fersku grænmeti. Við setjum allt grænmetið í stórum kolbað og skola vandlega með vatni. Við skera út kjarna tómata. Gúrkur eru hreinsaðir úr grænu afhýði, svo að það verði ekki bitur. Búlgarskt pipar er sleppt úr stilkinu og fræjum, við þvoum aftur innri hluta hennar undir vatni. Við fjarlægjum pæruna úr hýði.
Skerið nú tómatana og gúrkana í hringi. Pepper rifið strá og höggva laukhringana. Við setjum allt grænmetið í salatskál, salt, pipar eftir smekk og stökkva með hakkað jurtum. Við fyllum salatið með jurtaolíu, stökkva á edik og látið það standa í 5 mínútur, og þá þjóna því fyrir kjúklinginn.
Skreytið grillað kjúkling
Innihaldsefni:
- grasker - 350 g;
- kúrbít - 300 g;
- vatn - 1 atriði;
- mjólk - 1 atriði;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Grænmeti er þvegið vel og við fjarlægjum húðina frá þeim. Skerið fræin, allt lausan miðju og skera þau í litla bita. Í pottinum, hellið vatni, setjið á eldavélinni, láttu sjóða, létt salt og lækkið varlega sneiðum grænmeti. Elda þau í 5 mínútur. Bætið mjólkinni og látið gufa á lágum hita. Helltu síðan vandlega á innihald pönnu í skál blöndunnar og grindið grænmeti í einsleita loftpúði. Lokið diskur er settur upp á skammtaplötum, stökkva með fínt hakkað jurtum ofan frá og borið fram með kjúklingi grillað .