Diskar úr courgettes ætti ekki að vera takmörkuð við pönnukökur og plokkfiskur og viðkvæma soufflé úr þessu efni er bein sönnun. Til viðbótar við kúrbítið sjálft er kjúklingur innifalinn í innihaldsefnum, sem þýðir að í einum hluta af fullbúnu réttinum munum við ekki aðeins hafa gagnlegar kolvetni, heldur einnig mikið af dýraprótíni.
Uppskrift súfflé úr courgette með kjúklingi
Þetta diskur mun aðeins njóta góðs af upprunalegu viðbótunum, svo sem fetaost og sinnepi , sem verður hluti af súkkulaði úr eftirfarandi uppskrift.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 340 g;
- smjör - 15 g;
- hveiti - 45 g;
- kjúklingabakstur - 220 g;
- mjólk - 65 ml;
- þurrt sinnep - 1 tsk;
- fetaost - 45 g;
- rifinn parmesan - 15 g;
- egg - 4 stk.
Undirbúningur
Nudda kúrbít, létt saltið og látið í 10 mínútur til að gefa umfram raka. Næst skaltu hrista grænmetið og kreista það til hliðar. Sjóðið kjúklingnum með blandara til samkvæmni pasty.
Taktu sósu, sem þú þarft fyrst að steikja hveitið í smjöri, og þá þynna með mjólk, bæta við sinnepi og örlítið kalt. Í köldu sósu helltu hveiti eggjanna, bættu við kúrbít og kjúklingi, svo og bæði gerðir af osti. Eftirstöðvar próteinin verða í sterkum hvítum froðu og vandlega, í lotum, sláðu það inn í magnið. Dreifðu blöndunni yfir olíulögin og settu souffléið úr courgette með kjúklingi til að undirbúa í ofþensluðum 190 gráðu ofni í 20-25 mínútur.
Soufflé úr kúrbít með kjúklingi er hægt að gera í multivark. Til að gera þetta er fatið dreift yfir þoka formin, sett í skál og eldað á "Bakið" í hálftíma.
Súkkulaði úr courgettes með kjúklingi í ofninum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 320 g;
- smjör - 10 g;
- útibú timjan
- egg - 4 stykki;
- Parmesan - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- hveiti - 25 g;
- kjúklingabakstur - 280 g.
Undirbúningur
Grate courgette árstíð með salti og kreista út umfram vökva eftir 20 mínútur. Smeltið smjörið og hellið það í kúrbítið, hellið síðan í ostunum og hveiti, bætið eggjarauðum og blandið öllu saman. Á framleiðslunni verður blanda, svipað og það sem notað er til að elda kúrbítpönnukökur. Elda kjúklinginn og hrista það með blandara til samkvæmni pasty. Setjið tímen í massann og flytðu hana í leiðsögn. Eftirstandandi egg hvítu eru barin í froðu og bætt við courgettes með kjúklingi. Dreifðu súkkulaðanum með kjúklingi í samræmi við eyðublöðin og látið baka í hálftíma við 180 gráður.