Á sumrin er erfitt að koma upp á betri frí en í náttúrunni. Ferskt loft, lyktin af eldi eru mikilvægir eiginleikar sortie, og hvað elda við oftast á picnics? Auðvitað - shish kebab. Til viðbótar við hefðbundna kjöt shish kebab mælum við með að þú undirbúir makríl, grillað á grilli. Ekki er aðeins hægt að fá sítrónu makríl , heldur einnig ferskt afbrigði þess, sem til viðbótar við framúrskarandi smekk þess, hefur einnig mjög fáan bein. Í þessari grein finnur þú nokkrar áhugaverðar uppskriftir fyrir grilluð makríl.
Hvernig á að marinera makríl fyrir grillun
Innihaldsefni:
- makríl - 4 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- basil, pipar, salt.
Undirbúningur
Ófrosinn makríl í náttúrulegum kringumstæðum, ekki hægt að nota örbylgjuofn. Næstum hreinsum við það, fjarlægðu innhliðina, skera höfuðið og djúpt skurð meðfram hálsinum meðfram lengd fisksins. Makríl er vel nuddað með blöndu af salti, pipar og basil, og í skurðinum og kviðinni liggja hringir af sítrónu og laukum. Æskilegt er að fiskurinn sé fluttur klukkustund 4 á köldum stað og það getur verið lengur. Og síðan grilla við makrílinn á kolum á grindinni. Bon appetit!
Grillað makríl í filmu
Innihaldsefni:
- makríl - 2 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- laukur - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- steinselja grænu;
- grænu dill;
- majónesi;
- salt, svartur jörð pipar.
Undirbúningur
Fiskur rækilega þveginn, hreinsaður, nuddaður með salti og pipar, við gerum nokkrar sneiðar yfir. Í hvert sem við setjum hálf hringir af lauki, tómötum, sítrónu og í kviðnum dreifum við mylja græna dill og steinselju. Ofan á skrokknum smyrja aðeins majónesi. Færðu fiskinn í filmuna og settu hana vandlega. Grill makríl á grillið á meðallagi hita frá 2 hliðum um 15-20 mínútur. Hægt er að nota mjög endann á filmunni og smá fiskur til að halda grillinu yfir. Eldað á þessari uppskrift að makríl er mjög ljúffengur, safaríkur og ilmandi, auk þess sem þú getur líka bakað makríl í ofninum .
Hvernig á að elda makríl á grilli
Innihaldsefni:
- makríl - 2 stykki;
- sítrónu - 2 stykki;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- rósmarín - 2 útibú;
- timjan - 2 greinar;
- salt, hvít jörð pipar.
Undirbúningur
Fyrstu makríl verður að hreinsa og þvo vandlega með rennandi vatni. Meðfram hálsinum, gerðu 4 skurður með dýpi um 1 cm hvor. Lemons skera í hálf, kreista safa frá einum helmingi, klippa hinn helminginn með hálfan hring og sleppa þeim sem eftir eru. Undirbúin fiskaskrokkar stökkva með kreista sítrónusafa og smjöri, stökkva með salti og hvítum pipar. Inni í hverri fiski setjum við sneið af sítrónu og útibú rósmarín og timjan. Við skilum makrílinni promarinovatsya mínútur fyrir 30. Eftir það lá fiskinn á grillið og steikið í um 8 mínútur á hvorri hlið. Fundargerðir fyrir 5 fyrir lok eldunar, settu helminginn af sítrónu á grillið með sneiðar niður. Jæja, það er allt, þjóna fljótt fiskinn í borðið og vökva safa grillaðar sítrónur.
Grillað makríl
Innihaldsefni:
- makríl - 2 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- steinselja rót - 1 stykki;
- sellerí rót - 1 stykki;
- grænu dill;
- steinselja grænu;
- krydd fyrir fisk, salt, svörtu jörðu pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við frostum makrílinn, minn og skera í lobules, sem við fjarlægjum entrails. Í djúpu íláti skaltu setja hakkað stykki af steinseljurót og sellerí. Hvert stykki af fiski er fyllt með hakkaðri dilli og steinselju, og sett í pönnukökur í stykki af sellerí og steinselju, vel salti og hellt sítrónusafa. Við setjum fiskinn til að marinate í kæli í 3 klukkustundir, eða það getur verið á einni nóttu. Eftir það hreinsum við fiskinn úr jurtunum og flytjum þá í grindina. Bakið í 10 mínútur á hvorri hlið. Þessi fiskur er bragðgóður og heitt og kalt.