Tímabilið af ferskum grænmeti nálgast og þar af leiðandi nýjar birtingar af því að borða vítamínrétti með þátttöku þeirra. Sérstaklega vinsæll á listanum yfir ungum ávöxtum eru kúrbít. Mjög snjallt bragðefnið, sem er framúrskarandi, er ótrúlega umbreytt þegar það er steikt og gefur frá sér frábæran ilm og í samsetningu með hvítlauk og majónes skapar einfaldlega ólýsanlega munnvatns matreiðslu.
Hversu gaman að steikja kúrbít í pönnu í hringi?
Innihaldsefni:
- Ungur leiðsögn ávextir af miðlungs stærð - 2 stk.
- hveiti - 75 g;
- ferskur jörð svart pipar (valfrjálst) - eftir smekk;
- salt er stórt matreiðsla - að smakka;
- jörð sæt paprika (valfrjálst) - eftir smekk;
- Oregano þurrkaður (valfrjálst) - eftir smekk;
- grænmeti án bragðolíu til steikingar - 65 ml.
Undirbúningur
Til að steikja leiðsögn er ekki auðvelt, en mjög einfalt. Til að gera þetta, skola grænmetið, þurrka það þurrt og skera í hringi með þykkt allt að einum sentimetrum (ekki meira). Við leggjum út mugs á borðinu í einu laginu og bætið við salti. Eftir u.þ.b. tíu mínútur, dýfum við vatnsdropum með servíni, skiljið grænmetið, ef þess er óskað, með papriku eða papriku eða þurrkaðri oreganó að eigin vali, dýfði í hveiti og dreift eitt lag í steiktu grænmeti án olíu.
Eftir að grænmetishringarnir eru brúnir frá tveimur hliðum dreifum við þær á disk og geta þjónað, bætt við muni maís og hakkað hvítlauk.
Hversu ljúffengur er að steikja kúrbít með hvítlauk í pönnu?
Innihaldsefni:
- Ungur leiðsögn ávextir af miðlungs stærð - 2 stk.
- salt er stórt matreiðsla - að smakka;
- hvítlaukshnetur - 3-5 stk.
- Frísar dill og steinselju - að smakka;
- Grænmeti án bragðs Elda olía - 65 ml;
Fyrir batter:
- Kjúklingur stór egg - 2 stk.
- Hveiti - 70 g.
Undirbúningur
Undirbúningur að undirbúa steikt kúrbít í smjöri, undirbúið tilbúna ávexti í mugs ekki þykkari en einn sentímetra, bæta við salti og settu þau í tuttugu mínútur í hvaða skál sem er. Eftir tímanum sameinast aðskilinn safa og sneiðar grænmetisdípuna í blöndu af eggjum og hveiti, einfaldlega hrærið það fyrirfram einsleit. Leggðu strax út kúrbít með einu lagi í rauðum heitum jurtaolíu án bragðs. Eftir að kaupa brennt skorpu á báðum hliðum, dreifa sneiðunum á fat og pritrushivaem melenko hakkað hvítlaukur og ferskur kryddjurtir.
Hvernig á að steikja kúrbít með majónesi og hvítlauk?
Innihaldsefni:
- Ungur leiðsögn ávextir af miðlungs stærð - 2 stk.
- salt er stórt matreiðsla - að smakka;
- hveiti - 70 g;
- hvítlaukur - 4-5 stk.
- majónesi klassískt Provencal - 190 g;
- Ferskt þroskaðar tómatar - 2-3 stk.
- ferskt dúsa af dilli og steinselju - 2-3 stk.
- grænmeti hreinsaður olía til steikingar - 65 ml.
Undirbúningur
Upphafsstigið í eldunaraðri kúrbít samkvæmt þessari uppskrift er ekki mikið frábrugðið þeim sem lýst er hér að framan. Á sama hátt þvoum við og þurrkið grænmetið þurrt, og þá skera það í mugs, ekki meira en þykkt kröfu. Nokkur, grænmetis sneiðar verða endilega þynnri en einn sentímetrar, annars geta þeir fljótt brennt út, frekar en að fullu steikja. Við fætum grænmetishringi og eftir tíu mínútur deyjum við servíett með aðskilinni raka.
Nú erum við að brenna skvasshringina í hveiti frá öllum hliðum og setja það í pönnu,
Hver skvasshringur er borinn fram með hvítlauk majónesi, ofan frá setjum við sneið af ferskum tómötum, aftur smá majónesi og við nudda alla fegurðina með smáhakkaðri grænu.
Rétt er hægt að gera án þátttöku tómatar, kryddjurtir grænmetis sneiðar með majónesi með hvítlauk og stökkva með jurtum.