Kjötbollur með hrísgrjón og sósu verða hið fullkomna viðbót við kartöflu, korn eða makkarónur skreytið. Rétturinn mun eðlilega bæta við hversdagslegu mataræði, gera það jafnvægi og mun þóknast með miklum mettuðum smekk.
Hvernig á að elda kjötbollur með hrísgrjónum og sósu?
Ferlið við matreiðslu mun taka að minnsta kosti tíma og mun ekki valda erfiðleikum ef þú hefur rétt fyrirmæli og ábendingar um gæði þess.
- The hrísgrjón er pre-cooked fyrr en helmingur eldaður eða tilbúinn.
- Kjöt er brenglað á kjöt kvörn eða nota tilbúinn forcemeat, sem er blandað með hrísgrjónum hafragrautur.
- Í grunni bæta lauk, krydd, egg, blandaðu og slá smá.
- Sósu er unnin á tómatsósu eða sýrðum rjóma og bætir við grænmetisfitu og kryddjurtum eftir smekk.
- Borða kjötbollur með hakkaðri kjöti og hrísgrjónum, með sósu þar til það er soðið í skál með þykkt botn á eldavélinni, í formi ofnanna eða í multivarkinu.
Kjötbollur með hrísgrjón og sósu í pönnu
Einföld uppskrift að kjötbollum með hrísgrjónum og sósu, sem fram kemur hér að neðan, er úr tilbúnum hakkað kjúklingakjöti, sem hægt er að skipta um með öðrum hakkaðri kjöti. Í staðinn fyrir tómatmauk, sósu, safa eða tómatsósu, skal magn þess aukist amk 3 sinnum.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 0,5 kg;
- hrísgrjón - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- Tómatur líma og sýrður rjómi - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- vatn - 300 ml;
- olía - 100 ml;
- salt, pipar, laurel, krydd.
Undirbúningur
- Í hökunum, bæta lauknum, egginu, soðnum hrísgrjónum, salti, pipar, blandað saman.
- Myndaðu hringlaga billets, steypið í hveiti, steikið í olíu á báðum hliðum, hellið glasi af sjóðandi vatni.
- Blandið pastainni með sýrðum rjóma, hveiti og vatni sem eftir er, bætið við pönnu.
- Rísaðu kjötbollunum með hrísgrjónum í sósu, bætið laurel og látið gufva undir lokinu í 20 mínútur.
Kjötbollur með hrísgrjónum í ofninum með sósu
Annar ljúffengur uppskrift á kjötbollum með hrísgrjónum, með sósu, felur í sér undirbúning vöru í ofninum í formi, sem gerir fatið rík og ilmandi. Magn sósu má leiðrétta með því að auka eða minnka þann hluta sem bætt er við í vökvann, tómatar og sýrðum rjóma.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 0,5 kg;
- hrísgrjón - 70 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatsósa, sýrður rjómi og vatn - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar, Provencal kryddjurtir.
Undirbúningur
- Svínakjöt er jörð.
- Bæta við soðnum hrísgrjónum, lauk, salti og pipar, blandið saman massanum og hugfallið.
- Gerðu kjötbollur, brauð í hveiti, sett í mold og bakað í 20 mínútur í 180 gráður.
- Steikið lauk og gulrætur.
- Blandið vatni með tómötum og sýrðum rjóma, hellið í pönnu, taktu með salti, pipar, kryddjurtum.
- Leyfa sósu í 5 mínútur, hella í moldið.
- Baka pate kjötbollur með hrísgrjónum og sósu í 20 mínútur.
Kjötbollur með hrísgrjónum í tómatsósu
Næsta uppskrift að kjötbollum með hrísgrjónum í tómatasósu er framkvæmd án þess að bæta við sýrðum rjóma. Í hráefni í þessu tilfelli, nokkrar hvítlauks tennur og smá hakkað ferskum grænum. Þessi staðreynd mun hafa jákvæð áhrif á ilm matsins og bæta við smekk sinni viðbótarmeðferð.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 0,5 kg;
- hrísgrjón - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Tómatsósa - 0,5 l;
- egg - 1 stykki;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, laurel.
Undirbúningur
- Blandið hakkað kjöti með lauk, hvítlauk, bætið eggi, soðnum hrísgrjónum, salti og pipar.
- Form úr botni billetsins, steikið þeim í olíu, setjið þær í pott.
- Hellið afurðum með kryddaðri sósu, bættu við laurel.
- Styður kjötbollur með hrísgrjónum, með tómatsósu undir lokinu í 20 mínútur.
Kjötbollur með hrísgrjónum í sýrðum rjóma sósu
Einkennin af eftirfarandi uppskrift er að nota kjúkling sem grunn kjöt innihaldsefni. Vörurnar eru sérstaklega viðkvæmir og mjúkir og sýrður rjómasósa leggur áherslu á viðkvæman bragð. Fyrir piquancy í sósu er hægt að bæta við smá ferskum eða þurrkuðum hvítlauk, klípa ilmandi kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 0,5 kg;
- hrísgrjón - 70 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- sýrður rjómi - 200 g;
- hveiti - 60 g;
- vatn - 0,5 bolli;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, dill, krydd.
Undirbúningur
- The soðin hrísgrjón er blandað saman við hakkað kjöt, hálflauk og hvítlaukur kryddað.
- Formaðu umferð vörur, setja þau í form.
- Leggðu hveiti í þurran pönnu.
- Bætið smjöri, lauk, krydd, dill og sýrðum rjóma.
- Bætið við vatni og hellið sósu yfir kjötbollurnar.
- Bakið kjúklingakúlum með hrísgrjónum í sýrðum rjómasósu í 30 mínútur í 180 gráður.
Kjötbollur af fiski með hrísgrjónum í tómatsósu
Kjötbollur með hrísgrjónum, með sósu - uppskrift sem hægt er að gera úr hakkað fiski, eldað með eigin flök af hvítum eða laxfiskum. Samræmdust svipaðar vörur eru sameinuðar rjómalöguð eða tómatsósu sósu sem hægt er að taka sem bragðbætt tómatafa.
Innihaldsefni:
- fiskur - 0,5 kg;
- hrísgrjón - 50 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- grænu - 1 búnt;
- Tómatsósa - 0,5 l;
- hveiti - 100 g;
- olía - 20 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Hakkað kjöt blandað með laukum, kryddjurtum, soðnum hrísgrjónum, árstíð.
- Steikið á annarri laukinn með hvítlauks í olíu, bætið sósu, árstíð og leyfðu það í eina mínútu.
- Fylltu út tómötuna og settu á eldavélinni.
- Stew fishballs með hrísgrjónum, með sósu undir lokinu í 15 mínútur.
Kjötbollur með hrísgrjónum í rjóma sósu
Dásamlegt uppskrift kjötbollur með hrísgrjón og sósu úr rjóma mun meta mest viðkvæmt og safaríkan bragð af fullunnum vörum. Í munni, 10 mínútum fyrir lok þess að borða fatið í ofninum, getur þú stökkva yfirborðið með jörðuosti og áður en þú þjónar hakkað fínt ferskum grænum.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 0,5 kg;
- hrísgrjón - 80 g;
- laukur - 4 stykki;
- majónesi - 30 g;
- krem - 400 ml;
- vatn - 2/3 bolli;
- hveiti - 30 g;
- olía - 100 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Í soðnu kjöti er bætt við soðnu hrísgrjónum, laukur, majónesi, salti og pipar, blandað saman.
- Myndaðu vörurnar, brauð í hveiti og steikt í olíu á báðum hliðum.
- Steikið eftir laukunum sem eftir eru.
- Bætið rjóma, vatni, kryddað sérstaklega skeið af hveiti og krydd.
- Eftir þykknun, sósu sósu og sendu það í ofninn í 20 mínútur.
Kjötbollur með kjöti með hrísgrjónum í tómatsósu
Mest arómatíska kjötbollurnar með hrísgrjónum, með sósu í pottinum, fást ef þú eldar þær með nautakjöti. Classic tómat sósa verður enn sterkari með því að bæta við sætum Búlgarska pipar og steiktum gulrótum og laukum, sem mun gefa vantar þéttleika og á sama tíma auðga bragðið.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 400 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur og paprikur Bulgarian - 1 stk.;
- tómatmauk - 50 g;
- sýrður rjómi - 20 g;
- vatn - 0,5 l;
- hveiti - 50 g;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Í nautakjötinu lá soðið hrísgrjón, egg, laukur, krydd.
- Formaðu umferð billets, steikja í olíu.
- Sérstaklega steikið laukur, gulrætur, bæta við pipar, tómötum, sýrðum rjóma og vatni.
- Kryddu sósu, sjóða, hella á vörurnar.
- Þurrkaðu kjötbollurnar með hrísgrjónum og sósu í 20 mínútur undir lokinu.
Kjötbollur með kalkúnn og sósu hrísgrjónum
A skemmtilega, ferska og viðkvæma smekk mun þóknast kjötbollunum með hrísgrjónum, með sósu, unnin úr ferskum tómötum eða niðursoðnum tómötum í safa hennar. Kjötstöð hér verður kalkúnnflak, sem er jörð á hvaða aðgengilegan hátt sem er með því að bæta við peru og skrældar hvítlauks tennur.
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 500 g;
- hrísgrjón - 80 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- tómötum - 500 g;
- vatn - 200 ml;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Grind kalkúnn með lauk og hvítlauk, bæta hrísgrjón soðin og krydd.
- Fry gulrætur og lauk, bæta jörðu tómötum, kryddjurtum, brawn í 10 mínútur.
- Setjið sósuvörurnar í pott með sósu og steikið kjötbollunum með hrísgrjónum og sósu í 30 mínútur.
Kjötbollur með hrísgrjónum og sósu í multivark
Fínt undirbúin kjötbollur með hrísgrjónum í mjólkur sósu í multivark. Til að nota sósu með fitusmjólk eða fituskertri krem og bæta við hveiti sem þykkni. Samsetning grænmetisþurrka getur verið lakonic og samanstendur aðeins af laukum eða fjölþáttum, soðin með gulrótum, tómötum, paprikum.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 500 g;
- hrísgrjón - 80 g;
- laukur - 2 stykki;
- krem eða mjólk - 250 ml;
- hveiti - 30 g;
- olía - 50 ml;
- grænmeti - að smakka;
- salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Blandið forcemeat með lauk, egg, kryddjurtum og soðnum hrísgrjónum, sláðu af.
- Formið blanks, steikið þeim á "Bake" þar til blush er tímabundið færð í fat.
- Bætið smjöri, lauk og grænmeti í skálina, steikið í 10-15 mínútur.
- Hellið í rjóma, árstíð, látið í kjötsósu sósu og eldið á "Quenching" í 30 mínútur.