Ef þú hefur undirbúið fyrir veturinn, svo frábæra berjum sem trönuberjum, þá geturðu ekki aðeins búið til vítamín hressandi ávaxtadrykk, heldur einnig bakað litlum ljúffengum kökum. Hver mun neita svo frábæra bakstur ef þú þjónar því með ferskum tei?
The fylling fyrir pies er best gert úr trönuberjum bráðnar eða rifinn með sykri (með þessum vinnsluaðferðum eru fleiri gagnlegar efni geymdar). Þú getur fyllt fyrir pies með trönuberjum og ferskum eplum. Við skulum klippa þá fínt rétt áður en sokkarnir eru saumaðir svo að eplarnir hafi ekki tíma til að myrkva.
Pies með kýrberjum er hægt að gera úr einföldum, einföldum ger eða blása sætabrauð .
Uppskrift fyrir pies með trönuberjum úr ger deigið
Innihaldsefni:
- háhveiti hveiti - um 4-5 bollar;
- ger þurr - 2 tsk (eða 25 g ferskur);
- Kornasykur - 2-3 msk. skeiðar;
- Mjólkur náttúrulegt miðlungs fituinnihald - 200 ml;
- Kjúklingur egg - 1-2 stk.;
- smjör, náttúrulegt - 100 g;
- salt - 0,5 tsk.
- trönuberjum niðursoðinn - eins mikið og þörf krefur.
Undirbúningur
Fyrsta opara. Hitið mjólkið í pottinum og smjörið smjörið og sykurið í henni, en láttu það ekki sjóða. Mjólk ætti að vera hitastig ekki meira en 40 gráður. Við setjum ger, bætið 2 msk. skeiðar af hveiti, hrærið og setjið á heitum stað í um það bil 20 mínútur. Þegar opara hefur nálgast (það verður næstum tvöfalt í rúmmáli) helltum við það í skál og sigtið hveiti. Við hnoðið deigið, rúllu því í kápa, hyldu það með handklæði og settu það í hita í 2 klukkustundir. Á þessum tíma hnéðum við það nokkrum sinnum og blandað það með höndum okkar.
Þegar deigið er gott skaltu rúlla því í blöð um 0,5 cm þykkt, skera út hringina með glasi og gera smá patties með cowberry fyllingu. Ef við gerum steiktar kökur með trönuberjum - þurfum við að rífa brúnirnar þannig að fyllingin leki ekki inn í pönnuna og ef ofninn getur farið í holuna í miðjunni.
Jæja, ef þú vilt steikja - taktu út pönnu og - áfram, steikið þar til falleg brúnt-gyllt litarefni.
En bakað er meira gagnlegt en steikt, þannig að við setjum pies á smurðri baksteypu (þú getur breiðst út með olíulaðri bakpappír), gefðu pies 15 mínútur, smyrðu síðan með barinn eggi og sendu það í rússneska ofn eða ofhitaða ofn. Bakið kökur við meðalhita í 25 mínútur. Reikni er ákvarðað af lit prófsins. Lokið pies með bursta bursta smjör.
Puff kökur með trönuberjum eru gerðar úr blása sætabrauð. Ferlið, í raun að undirbúa pies lítur næstum það sama. Puff sætabrauð er hægt að kaupa tilbúinn í matvöruverslunum, heimskökum og opinberum veitingastöðum. Það er betra að sjálfsögðu að elda það sjálfur, til að vera viss um að það innihaldi ekki óhollt smjörlíki.
Einfalt blása sætabrauð uppskrift
Innihaldsefni:
- háhveiti hveiti - um 2 glös;
- ís vatn - 1 / 2-2 / 3 bolli;
- smjör - 100 g;
- sykur-sandur - 1 klst. skeið;
- salt - 1/4 tsk.
Undirbúningur
Á vinnusvæðinu sigtum við hveiti á hæðina og þunglyndi. Í köldu vatni leysum við upp sykur, salt og hrærið vel. Hitið olíuna. Helldu bræddu smjörið (þar til það er ekki hægt að sjóða það, auðvitað) og vatn í grópnum á hveiti. Hnoðið deigið. Við blandum vandlega saman.
Deigið er sett í kæli í 2-3 klukkustundir (eða yfir nótt). Áður en stíll patties með trönuberjum deilir deiginu í 4 hlutum og rúlla út lag um 0,5 cm þykkt, smyrja með olíu og stafla blöðin á hvor aðra, rúlla út og endurtaka hringrásina 2-5 sinnum meira. Eftir interlayering er hægt að byrja að klippa og gera pies. Við setjum patties á fituðu bakkanum og bakið í hitaðri ofni við meðalhita í um 25 mínútur. Við ákvarða sýnileika sjónrænt af skugga og lykt. Tilbúnar kökur má smeared með smjöri.
Athugið: lítil patties eru sviksemi, hér liggja þau á fat, og þú drekkur te með þeim og það virðist sem þú borðaðir mjög lítið, en í raun ...