Kjúklingur fætur, eldað í ofninum, eru fjölhæfur fat sem hægt er að bera fram bæði á virkum dögum og bæta þeim við hátíðlega borð. Samsetning notaður marinade getur verulega breytt bragði og ilm í fatinu, í hvert sinn að fá nýtt matreiðslu meistaraverk.
Við bjóðum upp á nokkrar uppskriftir fyrir þetta ljúffenga en mjög bragðgóður fat og sagt þér hvernig á að elda það einfaldlega á bakplötu eða baka það í filmu eða ermi.
Uppskrift fyrir kjúklingafætur í ofninum í ermi
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 950 g;
- majónesi eða sýrður rjómi - 65 g;
- tómatsósa - 65 g;
- hvítlaukur - 5-6 tennur;
- hops-suneli - 15 g;
- krydd er alhliða - 20 g;
- salt - 15 g.
Undirbúningur
Kjúklingur fætur, dýfa það með pappír handklæði og setja í djúpa skál.
Blandaðu saman tómatsósu eða tómatsósu með sýrðum rjóma eða majónesi, hella salti, hops-suneli, alhliða kryddjurtum, mulið með beittum hníf eða skewered hvítlauk í gegnum þrýstinginn. Kornaðu kjötmótið sem veldur því, hrærið og farðu í marin í eina klukkustund.
Í lok tímans setjum við hakkað skinn í bakpokanum, festið það þétt á báðum hliðum og stingið því með gaffli ofan frá á nokkrum stöðum til að koma í veg fyrir að skinnið sé of mikið af þrýstingi.
Við setjum ermarnar með fatið á bakplötunni og sendu það í ofninn sem hituð er í 195 gráður í fimmtíu mínútur.
Í reiðubúnum skera við ermarnar mjög vandlega með hjálp skæri, leggja út á fat og þjóna því fyrir borðið.
Hversu ljúffengur að baka kjúklingafætur í filmu í ofninum?
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 950 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- vínið er þurrt, hvítt - 90 ml;
- sinnep - 25-30 g;
- sterkan kryddjurt - til að smakka;
- ferskt rósmarín - 1-2 greinar;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt;
- grænmeti hreinsaður olía.
Undirbúningur
Kjúklingur fætur skola í köldu vatni, þurrka þurrt og drekka í tvær eða þrjár klukkustundir í marinade. Til að blanda saman, blandaðu hvítum þurrvíni, sinnep, jörð, svörtum pipar og salti og bætið einnig kryddjurtum við smekk og smekk.
Á bökunarplötunni náum við filmuhlaðið, olíu það og settu á það súrsuðum skinnum, hafa þurrkað þau fyrirfram af raka með pappírshandklæði. Settu nokkra greinar af ferskum rósmarín ofan á þig (þú getur án þess) og hylur toppinn með annarri blað af filmu. Taktu brúnirnar, lokaðu báðum blöðunum og ákvarðu fatið í ofþensluðum ofni fyrir 185 gráður í fjörutíu mínútur. Þá fjarlægðu efsta blaðið af filmu, breyttu hitastiginu um 220 gráður og brenna kjúklingafæturnar í tíu mínútur.
Hvernig á að elda kjúklingur fætur með hunangi í ofni - uppskrift?
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 950 g;
- sojasósa - 90 ml;
- hunangsvökvi - 90 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- ferskur engifer rót - 5-10 g;
- sesamfræ - 10 g.
Undirbúningur
Upphaflega, undirbúið marinade fyrir kjúklinga fætur. Blandið í litlum skál hunangi og sósu sósu,
Eftir að tíminn rennur út, setjið fæturna á olíulaga bakpokaferð og ákvarðað í upphitun í 185 gráður ofn. Eftir fjörutíu og fimm mínútur af bakstur, verða kjúklingasalarnir tilbúnir. Í því ferli að elda, snúðu þeim einu sinni til samræmda browning.
Við reiðubúin tökum við út ilmandi kjúklingafætur á fat og þjóna með uppáhalds hliðarrétti eða fersku grænmeti.