Bakað fiskur er frábær kostur fyrir fljótlegan og dýrindis kvöldmat, bæði fyrir frjálsa valmynd og frí. Í þessu tilfelli ákváðum við að elda silung í filmu. Umslag úr þynnunni mun leyfa fiskinum ekki að þorna í ofninum, halda öllum fiskasafa og bragðarefnum.
Rainbow silungur í filmu í ofni
Innihaldsefni:
- silungur silungur - 1 stykki;
- Cherry tómötum - 8-10 stykki;
- steiktu steinselja og dill - 4-5 stykki;
- hvítlaukur - 3-4 tennur;
- sneiðar af sítrónu - 4 stk.
Undirbúningur
Áður en þú eldar silungur í filmu í ofninum, ættir þú að undirbúa fiskinn sjálft með því að þrífa, slíta og skola það. Með undirbúnu skrokknum skera af höfðinu (ef þess er óskað) og allar fins nema hala. Rýnið hrærið með salti og setjið síðan grænu, sneiðar af sítrónu og mulið hvítlauks tennur inn í fiskhola. Setjið silungann á blað af filmu, umkringdu fiskinn með kirsuberatómum og pakkaðu umslagið. Sendu umslagið í ofninn við 225 gráður í 20 mínútur.
Silungur í filmu á kolum
Ef þú hefur tækifæri til að baka fisk á kola, ekki missa af því og frekar að vera tilbúinn til að elda. Viðbót silungur í þessu tilfelli, þú getur næstum allt, við munum velja einfalt sett af smjöri, kryddjurtum og sítrónu.
Innihaldsefni:
- silungsflök - 4 stykki;
- smjör - 35 g;
- Þurrkað grænmeti dill - 1 tsk;
- blöndu af Provencal jurtum - 1 tsk;
- sneiðar af sítrónu - 12 stk.
Undirbúningur
Áður en þú ert viss um að engar bein séu eftir í fiskflökunni skaltu setja fiskinn á stykki af filmu og skilja það á báðum hliðum. Leggðu sneið af smjöri á kjötið úr silunginum, stökkva á Provencal jurtum ofan og fyllið fatið með sítrónu sneiðar. Eftir að umbúðirnar hafa verið settar með silki, látið flökin liggja á grillinu og bökuð í 12-15 mínútur, ekki gleyma að snúa flökunum að hinni hliðinni í miðju undirbúningsins.
Uppskrift fyrir bakaðar silungur í filmu
Fyrir þá sem kjósa betur, höfum við búið til uppskrift fyrir silungur með chilli flögur. Talan af síðarnefnda, sem og alvarleika fatsins, er hægt að breyta með því að bæta við meira eða minna pipar.
Innihaldsefni:
- silungsflök - 1.1 kg;
- ólífuolía - 25 ml;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- Brúnsykur - 2 tsk;
- flögur af chili - 1 teskeið.
Undirbúningur
Skiptu skrokknum í tvo flök. Í Stupa nudda hvítlauk með örlátur klípa af salti. Skiptu hvítlauknum saman með ólífuolíu, bæta við sykri og chilliflögum. Hreinsið silungsflökin úr beinum og dreiftu skarpt olíu yfir yfirborðið með eldunarbørsti. Snúðu fisknum með filmu og láttu það 200 gráður í 20 mínútur.
Silungur með grænmeti í filmu
Undirbúa góða kvöldmat á innan við klukkustund, því að samkvæmt þessari uppskrift er fiskurinn bakaður beint á kodda úr grænmetisgrasi.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 410 g;
- tómötum - 210 g;
- kjúklingur seyði - 140 ml;
- sætur pipar - 270 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- Þurrkuð oregano - 1 1/2 tsk.
- skrokkur regnbogasilungur - 1 stykki;
- ólífuolía - 70 ml.
Undirbúningur
Heilar, en skrældar kartöflur hnýði sjóða í 7 mínútur. Skerið hnýði í þykk sneiðar og settu þau á botn bakpoka. Ofan dreifðu sneiðar af tómötum og stórum sneiðar af sætum pipar. Dreifðu myldu graslanna af hvítlauk. Styið grænmetið með olíu, stökkva á kryddjurtum og hellið í seyði. Látið skreytið í ofninum í hálftíma í 200 gráður.
Gutting silungur, gera nokkrar láréttar sneiðar á húð og kvoða. Fish salt með restina af olíunni með salti og ferskum jörðu pipar. Settu skrokkinn ofan á kodda úr garninu og komdu aftur í ofninn. Coverið formið með blaði af filmu. Undirbúningur silungs í ofninum í filmunni mun taka 35 mínútur, með síðustu 10 mínútum af filmu að fjarlægja, þannig að húðin á fiskinn greip með blush.