Bakaður Haddock í ofninum

Næringarfræðingar segja að fiskur ætti að borða oftar en kjöt. Og til að gera það meira bragðgóður og gagnlegt, það er betra að ekki steikja það, heldur að baka það. Hversu ljúffengt að baka ýsan í ofninum, lesið hér að neðan.

Haddock, bakað í ofninum með grænmeti

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við munum þorja keluna, hreinsa, skera fins og minn. Við nudda fiskinn með salti, stökkva á sítrónusafa og í kviðnum leggjum við mylja gróðurinn. Þvoðu eggaldin er skorin í stóra teninga. Í pönnu, haltu helming olífuolíu, setjið lauk, hakkað í hálfa hringi, við sendum það um 5 mínútur til gagnsæis. Þá bæta eggaldin og hakkað tómötum. Hrærið og eldið í 5 mínútur, hrærið stöðugt. Eftir að grænmetið er sleppt úr safa skaltu bæta við eldi og plokkfiski í um það bil 5 mínútur. Eyðublaðið er smurt með olíu sem eftir er, við setjum fisk og grænmeti í það. Á 200 gráður í u.þ.b. 40 mínútur baka. Fyrir um það bil 5 mínútum fyrir máltíðin nuddar við fatið með rifnum osti.

Uppskrift fyrir bakaðar ýsu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við þrífa fiskinn, taktu hálsinn og beinin. Skrokið mitt og skera í litla bita. Eyðublaðið er smurt með olíu og settu flök í það. Blandaðu majónesi með kryddjurtum og blandan sem myndað er fitu fiskinn. Styrið fisknum með laukaljóum og hellið síðan mjólkina. Ostur þrír á grater og sofandi ofan á fiski. Bakið í um 40 mínútur við 190 gráður. Haddockflök, bakað í ofninum, er hægt að bera fram með soðnum hrísgrjónum eða kartöflum.

Haddock, Bakað í ofninum með kartöflum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fyllt hráttin með köldu vatni, örlítið þurrkað og skera í sneiðar. Solim þeim, pritrushivaem krydd fyrir fisk, blanda og gefa 20 mínútur að standa. Á meðan skrældar kartöflur úr hýði, skola það og skera í þunnar sneiðar. Við hakkað tómatar í þunnt hringi. Eyðublaðið er smurt með olíu, við breiðum út um helminginn af sneið kartöflum, salti og pipar. Þá setjum við stykki af fiskflökum, lokaðu þeim með tómatlagi, setjið síðan kartöflurnar aftur. Við setjum lag af majónesi. Bakið í 25 mínútur í vel hitaðri ofni, hristið það síðan með rifnum osti og eldið þar til það er rautt.