Lax er hægt að breyta hvaða fat í hátíðlegan og ljúffengan og samsetningin af pönnukökum með laxi og osti er algjörlega öruggur valkostur. Þar að auki, með tímanum, þetta snarl verður aðeins tastier, og það er hægt að undirbúa fyrirfram fyrir gesti, án þess að fara allt í síðustu stundu.
Kaka af pönnukökum með laxi - uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- mjólk - 1 atriði;
- ger (þurr) - 1 tsk;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Til að fylla:
- mushrooms (ferskt) - 200 g;
- lax örlítið söltuð - 300 g;
- sítrónu - 1/2 stk.
- smjör - 1 msk. skeið;
- majónesi - 200 g;
- dill - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Ger með sykri er leyst upp í 3 msk. skeiðar af heitu vatni. Setjið skeið af hveiti, hrærið og látið súrdeyfið standa í hálftíma á heitum stað. Eftir að hella í mjólkinni skaltu keyra í egginu, bæta við eftir hveiti, jurtaolíu, salti. Hnoðið deigið. Þó að það rís, undirbýr við fyllingu.
Mushrooms skera í þunnar plötur, stökkva þeim með sítrónusafa. Salt, pipar og steikja í smjöri. Við slá laxinn í blandara með majónesi og dilli.
Bakaðu pönnukökur og dreifa, skiptislag: pönnukaka, sveppir, pönnukaka, lax. Ofangreind kaka má skreytt með rauðu kavíar og grænu. Tilbúinn pönnukaka kaka leyfum okkur að borða í nokkrar klukkustundir í ísskápnum, þannig að pönnukaka með laxi verður jafnvel betra!
Spínat rúlla af pönnukökum með laxi
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- spínat - 1 búnt;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 2/3 af hlutnum;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk.
Til að fylla:
- lax örlítið söltuð - 150 g;
- kremost - 300 g.
Undirbúningur
Hvernig á að elda pönnukökur með laxi? Spínat skola vandlega og í nokkrar mínútur lægra í sjóðandi saltuðu vatni. Kasta grænn í kolsýnið, láttu það renna og mylja með hníf.
Í skál, slá eggið með klípa af salti, bæta við mjólk og spínatmassa. Halda áfram að slá, smám saman kynnum við hveiti. Í lokinni skaltu bæta við jurtaolíu og láta prófið "fjarlægð" 15 mínútur. Skrítið pönnukökurnar í þurru (!) Dýnu með litlausri húð, ekki meira en eina mínútu á hvorri hlið.
Lax skera í litla bita, blandað með mjúkum kremosti og dreifa massa sem er í jafnvægi pönnukökum. Fold í rúllum og skera í litla skammta.
Annar dásamlegur klassískt snarl við borðið getur verið pönnukökur með kavíar . Bon appetit!