Viltu gera gagnlegt og frumlegt fjölskyldu kvöldmat? Síðan munum við hjálpa þér og segja þér hvernig á að elda fisk í filmu í ofninum og koma þér á óvart með svolítið og frumlegt fat sem passar við öll skreytingar.
Uppskrift fyrir fisk í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- þorskur - 700 g;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- dill - 1 útibú;
- laurel lauf;
- krydd ;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- grænn laukur.
Undirbúningur
Uppskriftin að baka fiski í ofninum í filmu er frekar einföld. Tresku þvegið, unnin, við tökum innyfirinn og hreinsar vogina. Þá skera burt höfuðið, hala, fins og skera í sundur. Í skálinni hella við ólífuolíu, kreista hvítlauk í gegnum þrýstinginn og kasta hakkaðan dill. Við bætum við laurel laufinu, mulið með höndum og nudda fiskinn með sósu sem leiðir til þess. Við kápa bakkanum með þynnu blaði, hylja það með grænmetisolíu og dreifa fiskstykkjunum niður með húðinni. Ofan lágu þunnt sneiðar af sítrónu og stökkva með fínt hakkað grænn lauk. Coverið toppinn með þynnuplötu, settu í hana og sendu fiskinn í 20 mínútur í ofninum.
Rauður fiskur í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- Lax - 1 kg;
- krydd;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- náttúruleg sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- engifer mulinn - 1 tsk;
- hunangsvökvi - 1 msk. skeið;
- sítrónu afhýða - eftir smekk;
- steinselju ferskur.
Undirbúningur
Fiskur slökktur, þveginn, skorið með og taktu vandlega út hryggbeininn. Þá stökkva lax með kryddi eftir smekk. Í ólífuolíu bættu hvítlauk, kreistu í gegnum sérstaka pressu, hella í sósu sósu, hella upp hvítum engifer, sítrónuhreinum og setja smá hunang. Með sósu sem er til, fita fiskinn og stökkva með hakkað steinselju. Dreifðu laxnum á bökunarplötu sem er þakið þynnu blaði og þétt hula, lyfta brúnirnar. Við sendum pönnuna með fiski til baka í filmu í forhitnu ofni og merkið það í 20 mínútur.
Fiskur í ofninum í filmu með kartöflum
Innihaldsefni:
- fiskur - 500 g;
- jurtaolía - 20 ml;
- kartöflur - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Við þvo kartöflur og þrífa þau. Við vinnum fiskinn, fjarlægðu insíðina, vogin og beinin, og þá skera í sundur. Pæran er hreinsuð og rifin af hringum. Við kápa filmuna með filmu, hella smá olíu og dreifa kartöflum, skera í sneiðar. Saltið það að smakka, dreift fisknum og stökkva því ofan með krydd og laukhringum. Leggðu það vel með þynnu blaði og bökaðu í 40 mínútur í vel hitaðri ofni.
Fiskur með grænmeti í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- Sjávarfiskur - 700 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- tómötum - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- sætur búlgarska pipar - 1 stk.
- krydd og krydd;
- grænn ferskur - 1 búnt.
Undirbúningur
Taktu fiskinn, skera fina, þvo og holræsi. Skerið síðan varlega með hálsinum og skilið flökuna frá beinum. Styið hver sneið með kryddi og kryddi.