Steiktur kúrbít - nokkuð einfalt og jafnvel örlítið banalfat. Skerið þær í hringi, bætið salti, dýfði í hveiti og steikið í pönnu með því að nota grænmetishreinsaðan olíu, við fáum frábæran snarl sem hægt er að nota sem hliðarrétt fyrir kjötrétti og fyrir samlokur með brauði.
Eftir að steikja kúrbít með hvítlauk, getum við þjónað upprunalegu réttinum með piquant og skemmtilega bragð. Og fjölbreyttu því með því að bæta sósu úr sýrðum rjóma eða majónesi, fersku tómötum og grænu fyrir hvert smekk.
Hvernig á að elda steikt kúrbít með hvítlauk, munum við segja þér í dag.
Fyrst af öllu, þegar við undirbúið grillað kúrbít mælum við með því að þú þurfir ekki að þrífa húðina af ungum ávöxtum, ólíkt grónum og fjarlægðu þau úr eldinum með því að vera aðeins rakt og láta þá brugga. Dip í skvass kúrbít ætti að vera strax fyrir sendinguna að pönnu, þannig að hveiti hefur ekki tíma til að verða blautur úr leynilegu safa.
Uppskrift fyrir steikt kúrbít með hvítlauk
Innihaldsefni:
- kúrbít - 0,500 kg;
- hvítlaukur - 3 negull;
- hveiti - 50 g;
- grænmeti hreinsaður olía - 100 ml;
- salt;
- grænu dill.
Undirbúningur
Þvo og þurrkaðir kópettar eru skornir í hringi af viðkomandi þykkt. Dýptu hverri hring í hveiti, blandað með smekk og salti, og steikið í pönnu með grænmeti hreinsaðri olíu frá annarri hliðinni og hinni til fallega gullbrúna lit. Við tökum út úr pönnu, leggjum út á pappírsþurrku eða napkin og látið umframolíu holræsi.
Við setjum steiktu stykki á disk, stökkva með hakkað hvítlauk og hakkað grænu dill.
Steiktur kúrbít með hvítlauk, tómötum og majónesi
Innihaldsefni:
- kúrbít - 0,600 kg;
- tómötum - 0,300 kg;
- majónesi - 150 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- hveiti - 50 g;
- grænmeti hreinsaður olía - 110 ml;
- salt;
- grænu dill.
Undirbúningur
Þvo og skera hringir marrow þykkt fimm til sjö mm dýfði í hveiti með salti og steikja í jurtaolíu á báðum hliðum að ljósbrúnt. Dreifðu á pappírshandklæði eða napkin til að gleypa umfram fitu.
Þvoið tómötum (helst þvermál tómatsins var örlítið minni en þvermál kúrbítsins) skorið í hringi, blandað majónesi með fínt hakkað hvítlauk, höggva dillið.
Nú myndum við fallegar gúrkakökur. Dreifðu ristað kúrbít á diskinn, fituðu með majónesi með hvítlauk, hylja með annarri hring, aftur smá sósu, nú hring af tómötum, aftur fallegt dropa af majónesi og stökkva með dilli. Við endurtaka þessa leið að síðasta stykki af grænmetismerg.
Þess vegna höfum við fengið yndislega skörp og á sama tíma viðkvæma appetizer, sem verður verðugt skraut bæði hátíðlegur og frjálslegur borð.
Steiktur kúrbít með hvítlauks og osti - uppskrift
Innihaldsefni:
- ungur kúrbít - 0,600 kg;
- mjólk - 250 ml;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 80-90 g;
- harður ostur - 150 g;
- majónesi - 150 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- grænmeti hreinsaður olía - 100 ml;
- salt;
- grænu dill og basil.
Undirbúningur
Frá mjólk, eggjum, hveiti og salti, gerðu sósu, blandaðu öllum innihaldsefnum þangað til einsleitni.
Við skera kúrbít í hringi með þykkt ekki meira en einum sentimetrum (minna hægt). Dýfaðu síðan í smjör og steikið í pönnu með grænmeti hreinsaðri olíu þar til það er ljósbrúnt. Dreifðu á pappírshandklæði til að láta fituna renna niður.
Rifinn ostur á fínu grater er blandað með majónesi og fínt hakkað hvítlauk.
Dreifðu á hvert stykki af steiktum kúrbít sósu úr majónesi, osti og hvítlauk og stökkva með hakkaðum kryddjurtum.
Upprunaleg og appetizing snarl er tilbúin!