Couscous er nokkuð algeng í Marokkó og mörgum öðrum austurlöndum. En á expanses okkar vinsældir þessa vöru er framhjá. Og við verðum að viðurkenna að það er algerlega óskilyrt. Eftir allt saman, vegna smekk eiginleika hennar, og hversu gagnlegur eiginleika, couscous er betri en mörg korn sem eru algeng í okkar landi. Vegna lítilla blóðsykursvísitölu er couscous einnig viðurkennt sem gagnlegur meðal allra kornafurða í heiminum.
Meðal annars inniheldur couscous ljónshlutann af matarþrýstingi, sem, eins og vitað er, þjónar eins konar "hjúkrun" í þörmum okkar og fjarlægir skaðleg eiturefni og eiturefni.
Hér að neðan munum við segja þér hvernig á að undirbúa couscous fyrir garnish. Reyndu að gera þetta fat fyrir kvöldmat eða kvöldmat, bæta við þeim með kjöti eða fiski og kannski mun þetta skreyting verða uppáhalds þinn.
Hvernig á að elda couscous á garnish - uppskrift?
Innihaldsefni:
- couscous - 120 g;
- hreinsað vatn - 200 ml;
- laukur - 85 g;
- gulrætur - 85 g;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- sojasósa - 45 ml;
- karrý - 5 g;
- hreinsaður jurtaolía;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Hellið couscous í pott eða bökun, sjóðið við salt og kryddjurt, blandið því saman, hella sjóðandi vatni í hlýju, sjóðið það vel með loki og láttu það bólga í að minnsta kosti tíu mínútur. Á þessum tíma hreinsum við og rifið smá lauk, láttu gulræturnar í gegnum miðjuna og passaðu grænmetið í pönnu með hreinsaðri jurtaolíu, hrærið þar til tilbúið er. Hella síðan í sósu sósu, vopnið massa með jörðu blöndu af papriku, blandið saman og blandið við nú þegar til staðar couscous.
Áður en við borðum setjum við couscous í skálinn og snýr því yfir á disk.
Couscous, sem garnish að fiska
Innihaldsefni:
- couscous - 160 g;
- seyði eða vatn - 380 ml;
- sítrónusafi - að smakka;
- ólífuolía - eftir smekk;
- ferskt steinselja grænmeti - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að elda couscousið á garninu á fiskinn, hella því í pönnu eða hitavistandi skál, hella soðnu vatni í seyði eða vatni, hylja það með loki og látið það brugga í sjö til tíu mínútur. Eftir það bætum við við hafragraut melenko hakkað ferskum steinselju grænmeti, við notum mikils að smakka með salti, ólífuolíu og sítrónusafa, blandað og hægt að þjóna.