Kjúklingakúlur í osti-rjóma sósu

Ef við tölum um eymsli soðnu kjúklingakjöt, þá er þetta mjög fatið sem gæti jafnvel verið kallað "eymsli". Og allt þetta þrátt fyrir þá staðreynd að ferlið við undirbúning fyrir banality er einfalt og ekki vinnuaflslaust.

Uppskrift fyrir köldu kúlur af kjúklingafilletu í rjómaostasósu

Innihaldsefni:

• kjúklingabökur - 0,5 kg;
• laukur - 1 laukur;
• krem 15% - 200 ml;
• osti er ekki erfitt - 150 g;
• egg - 1 stykki;
• hvítlaukur - 3 tennur;
• pipar;
• salt.

Undirbúningur

Til að gera slíka bolta þarftu aðeins ferska flök, þar sem frysta er aðeins hentugur til að elda í batter eða slökkva. Og ef þú vilt fá mjög viðkvæma kjúklingakúlur í niðurstöðu, þá fáðu ferskan kjúklingafloka sem var ekki fryst í frostinni. Það er vel þvegið, þurrkað og slétt slitið með hamar fyrir kjöt eða notað sérstaka vals. Eftir flök skera í litla bita, aðeins stærri en ögn hakkað hakkað kjöt. Laukur verður einnig að mylja mjög fínt, en enn er hníf, blender að trufla í puree er ekki þess virði. Notkun hvítlaukur, eins og alltaf er eingöngu einstakur hegðun, geta elskendur hennar skipt eftir kyni, sumum í kjöti og sumum í sósu. En það er líka hægt að kreista alla hvítlaukana í kjöt, án þess að bæta því við sósu. Nú slá eggið í kjötið, saltið og bætið piparanum saman, blandið vel saman, bættu lauknum saman og blandið aftur saman. Með litlu magni af rjóma, notaðu eldhúsið til að smyrja hitaþolna réttina þar sem þú verður að baka kúlurnar. Hægt er að rúlla kúlurnar á annan hátt og leggja þær á forfylltir diskar í einu lagi. Í heitum ofni, settu kúlurnar í 12-15 mínútur í 180 gráður, og gerðu á þessum tíma undirbúin innihaldsefni fyrir sósu, blandað fínt rifinn ostur með rjóma. Eftir fyrsta áfanga bakstur fyrir hverja boltann settu matskeið af sósu og aftur í ofninum í 20 mínútur.

Kjúklingakúlur í kremssósu með osti og sveppum

Innihaldsefni:

• mushrooms - 250 g;
• krem 15% - 200 ml;
• ostur - 70 g;
• grænmetisolía - 60 g;
• kjúklingabökur - 0,5 kg;
• steinselja - 5 útibú;
• breadcrumbs - 50 g;
• hveiti - 30 g;
• laukur - 2 laukur;
• egg - 1 stykki;
• hvítlaukur - 3 tennur;
• pipar;
• salt.

Undirbúningur

Fínt skorið bæði ljósaperur, einn þeirra verður notaður fyrir sósu og sá annar fyrir kúlur. Skerið flökuna, skera það mjög fínt og slá eggið í það, að muna að salt og pipar. Blandaðu síðan vandlega saman, hellið í lauk, hakkað steinselju og endurtakið hnoða. Bakið diskar fyrir olíu og frá hakkað kjötið hylja kúlurnar og rúlla þeim í brauðmola og setjið þá í áður fituðu diskar. Setjið laukin til að steikja og skírið sveppina í plöturnar og sendu það í laukinn eftir að það hefur orðið gullið. Á þessum tímapunkti geturðu sent kúlurnar í ofþensluðum ofni í 15-20 mínútur í 180 gráður. Komdu sveppum í hálft eldað, hella í kremið og gleymdu ekki að hræra, bætið salti og pipar og eftir að hafa sigtið skaltu bæta við hveiti og elda í nokkrar mínútur. Fjarlægðu sósu af diskinum og bætið fínt rifnum osti í það. Eftir það fylltu þau með boltum og bökdu þeim í 15 mínútur.