Veistu ekki hvað á að koma á óvart fjölskyldunni fyrir kvöldmat? Við bjóðum þér upp á Pilaf uppskrift með rækjum. The fat reynist nægilega ánægjulegt, bragðgóður, hreinsaður og viðkvæmt.
Pilaf með kræklingum og rækjum
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1 atriði;
- ljósaperur rauður - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- sítrónu afhýða - eftir smekk;
- vatn - 3 hlutir;
- tígrisdýr - 400 g;
- krækling - 200 g;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- timjan, basil - til að smakka;
- saffran - klípa;
- kanill - 1 stafur;
- krydd - eftir smekk;
- grænu dill og steinselja - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Í sérstökum skál, höggva laukinn skrældar úr hylkinu, bætdu myltu hvítlaukum við það. Þá nudda lemon zest, setja timjan, saffran, kanill og salt. Öll innihaldsefnin eru blanduð vandlega og steikja blandan sem myndast á heitu ólífuolíu. Eftir það skaltu bæta við þvegið hrísgrjón, hella heitu vatni í pönnuna, hylja með perkamentpappír og setja það í 8-10 mínútur í ofþensluðum ofni. Eftir þann tíma sem við fáum Pilaf úr ofninum , bætið við áður hreinsaðar rækjur, krækling, myldu basil og setjið aftur í ofninn í u.þ.b. 5-7 mínútur. Jæja, það er allt, pilaf með kræklingum og rækjum er tilbúið!
Pilaf með rækjum í multivark
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1 atriði;
- rækjur - 500 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- vatn - 2 hlutir;
- lárviðarlauf, salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur og gulrætur eru hreinsaðar, skorið í litla bita og steikið í multivarkinu á "Hot" eða "Quenching" mínútunum. 5. Rækið afþynnuna og bætið við grænmetið. Rice er vel þvegið og við kápa það ofan, sem nær til sjávarafurða. Solim, pipar, setja laurel lauf og hella allt heitt vatn um 1 cm fyrir ofan hrísgrjón. Við stillum ham "Pilaf" og tími í 40 mínútur.
Pilaf með rækju og smokkfisk
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 300 g;
- rækjur - 500 g;
- hrísgrjón - 1 atriði;
- peru - 1 stykki;
- jurtaolía;
- gulrætur - 1 stykki;
- piparkorn, lauflauf, salt.
Undirbúningur
Íhuga aðra leið hvernig á að elda pilaf með rækju. Í fyrsta lagi er hrísgrjónin þvegið, hellt með sjóðandi vatni, hylja það með loki, settu það vandlega með handklæði og látið það liggja í um það bil 25-30 mínútur. Í þetta sinn leysum við rækjurnar, hreinsar þær úr skelinni og léttum þeim í jurtaolíu. Skófla er doused með sjóðandi vatni, þvegið, hreinsað, þunnt rifið og einnig fljótt steikt. Þá hreinsum við laukinn og gulræturnar, mala og slepptu jurtaolíu, bæta laurelblöð, salti og pipar með baunum.
Þá eru öll innihaldsefnin blandað, sett í pott, sofandi með hrísgrjónum og hella heitu vatni. Við setjum pilaf með rækju og smokkfisk í forhitaðri ofni og eldið í um það bil 20 mínútur.