Perú bygg með sveppum er frábær samsetning fyrir góða og nærandi daglegu máltíð, sem hægt er að breyta í matreiðslu meistaraverk með réttri nálgun, sem er ekki óæðri öðrum hreinsaðri og ljúffengum réttum eftir smekk eiginleika.
Hvernig á að elda perlu bygg með sveppum?
Perú bygg með sveppum er grunnuppskrift, en krefst þess að ákveðnar reglur og þekking á næmi geti náð tilætluðum árangri af smekk.
- Grasarnir eru þvegnir, helltir af vatni og leyft að standa í 1-12 klukkustundir.
- Skolaðu aftur perlu bygg, fylltu með hreinu vatni og sjóða þar til mjúkur 1-1,5 klst.
- Sérstaklega undirbúið sveppum: Þvoið, hreint, skera í sneiðar og hita meðhöndlað samkvæmt uppskriftinni.
- Sameina hafragraut og sveppir, bæta grænmeti, kryddi og krydd.
Perla bygg með sveppum
Auðvelt að undirbúa, nærandi perlugrill með sveppum og laukum verður einn af uppáhalds heimagerðum réttum þínum. Jafnvel með venjulegum sveppum er diskurinn ljúffengur og ef hafragrauturinn er bætt við skógarsveppum, þá verða endanleg einkenni matarins ekki samkeppnishæf og ýta út aðra valkosti í bakgrunni.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 500 g;
- sveppir - 500 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 50 g;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Grænmetin eru hellt með vatni, soðin í 10 mínútur, tæmd, þvegin, skilað aftur í pönnuna með nýjum hluta af sjóðandi vatni og haldið áfram að elda þar til það er mjúkt.
- Sveppir eru jörð og steikt saman með laukum og gulrætum þar til þau eru tilbúin.
- Næst er perlu byggin soðin með sveppum, gulrætum og lauk, kryddað með kryddjurtum og borið fram á borðið.
Súpa með perlu bar og sveppum
Rússneska matargerðin er rík af uppskriftir fyrir undirbúning dýrindis súpa, þar á meðal alls konar korn og "skógargjafir". Eitt af vinsælustu og ljúffengustu er súrefni með sveppum og perlu byggi, sem verður rætt síðar. Með því að nota vörur í tilteknum hlutföllum, verður þú alltaf að fá framúrskarandi heitt kvöldmat.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1/3 bolli;
- Þurrkaðir sveppir - 50 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- súrsuðum agúrkur - 3 stk.
- saltvatn - ½ bolli;
- vatn eða seyði - 2 lítrar;
- olía - 40 g;
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Soak pundið vatn og elda þar til mjúkur.
- Leggðu svampina fyrirfram, grindið þau og, ásamt þvinguðu innrennsli, er sent í pönnuna.
- Þeir setja sneið kartöflur, og eftir 10 mínútur, bjargað grænmeti og saltaðum agúrkur fyrir sig.
- Smellið á súpuna, bætið saltvatni, grænu, hita í 5 mínútur.
Perú bygg með sveppum í potti í ofninum
Ertu að leita að hentugri uppskrift, þar sem perlabarnið með sveppum hámarkar smekk og ilm, það er nauðsynlegt að dvelja á afbrigði fatbúnaðarins í pottum . Leiguframleiðsla og vindvinnsla hafa jákvæð áhrif á niðurstöðuna og stuðlar að því að fá tilvalið fyrir alla eiginleika matarins.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 300 g;
- sveppir - 300 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- vatn eða seyði - 1 lítra;
- smjör og grænmetisolía - 40 g;
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Croup er Liggja í bleyti í 12 klukkustundir, eftir það er þvegið.
- Fry sérstaklega sveppum og lauk-gulrót sneið, sameina í pönnu, bæta grits, hita nokkrar mínútur, árstíð, dreifa í potti.
- Bætið laurel, smjöri, hella sjóðandi vatni þannig að það nær yfir innihaldið um 1,5 cm.
- Eftir 1,5 klst. Að elda í 170 gráður verður perlu byggið með sveppum í pottinum tilbúið.
Stafur af pilaf með sveppum
Pilaf með sveppum og perlugrilli verður frábært val í klassískt fat, ef nauðsynlegt er að skreyta það án kjöt. Eiginleikar korns gera matinn rík og nærandi og kryddin mun gefa einkennandi Oriental bragð og töfrandi bragð. The aðalæð hlutur er að rétt vinna og sjóða rump og þá niðurstaðan mun bera allar væntingar.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 400 g;
- sveppir - 500 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- jurtaolía - 100 ml;
- túrmerik - 1 tsk;
- basil - til að smakka;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Groats eru hellt með fullt af vatni og soðið þar til mjúkur.
- Tæmdu perlu bygginu í sigti og skola.
- Steikið þangað til soðnar sveppir og lauk með gulrótum, kryddjurtum í kjölfarið með túrmerik, salti og pipar.
- Á lokastigi er halla makríl með sveppum og grænmeti blandað, þá þjónað með grænu.
Hnetu úr byggi með sveppum
Annað fat til að taka þátt í matseðlinum meðan á föstu eða mat grænmetisæta er mala skeri úr perlovka með sveppum. Vörurnar virka vel, nærandi og fullnægjandi skipta um aðra afbrigði sem fela í sér kjöt og stórkostleg bragð þeirra mun koma á óvart jafnvel stuðningsmenn hefðbundins mataræði.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1 gler;
- sveppir - 250 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- sellerí (rót eða stilkur) - að smakka;
- breadcrumbs - 100 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- Indverska kryddin Masala - klípa;
- salt, pipar, asafötida, paprika.
Undirbúningur
- Sjóðið krossinum.
- Hrærið með þurrkara, blöndunartæki eða sameinuðu uppskeruðum korni, sveppum og grænmeti.
- Bæta við kryddi kryddjurtum, blandaðu saman og myndaðu vörur.
- Panie cutlets í breadcrumbs, steikja þar til þau eru rauð og tilbúin í heitum olíu.
Risotto úr perlu byggi með sveppum
Vinsælasta ítalska fatið er hægt að undirbúa á rússneskan hátt með því að nota staðinn í perlu byggi. Réttur litur verður bætt við rétta krydd og rifinn ostur, bætt við diskinn með fatinu þegar hann er borinn fram. Eftir að hafa framkvæmt uppskriftina hér fyrir neðan geturðu verið sannfærður um að jafnvel svo einföldar vörur sem perla bygg með sveppum geta orðið grundvöllur hreinsaðs matar.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1 gler;
- hvítur sveppir - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- seyði - 1,2 l;
- jurtaolía og rjóma - 1 msk. skeið;
- Þurrkaður timjan - 1 tsk;
- laurel - 1 stykki;
- steinselja hakkað - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar, ostur.
Undirbúningur
- Í smjöri, steikið lauk, bætið timjan, laurel, croup, hella í 2 bolla af heitu seyði.
- Eldið innihaldið áður en það gleypir raka, hellið síðan í 0,5 bolli seyði, gefðu í hvert sinn raka til að gleypa.
- Sérstaklega steikja í sveppum úr jurtaolíu, salti, pipar, bæta hvítlauk.
- Að lokum er tilbúið perlu bygg blandað með svín Porcini, steinselja og osti er bætt við.
Nautakjöt pudding með sveppum og osti
Þeir sem reyndi að elda hafragraut í pottum, áttu tíma til að sjá fyrir sér þann kost að vinna vinnslu hennar. Ekki síður bragðgóður verður perlu bygg með sveppum í ofninum, skreytt í formi pottstöðu með osti. Hafa framkvæmt uppskriftina hér fyrir neðan, þú verður hissa á niðurstöðum sem fengnar eru, þannig að samsetningin verður svo bragðgóður og appetizing.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1 gler;
- sveppir - 250 g;
- laukur - 1 stykki;
- osti - 200 g;
- sýrður rjómi - 1 gler;
- egg - 1 stykki;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Sjóðið þar til mjúkleiki er í miklu magni af vatni, hellt í sigti, leyft að holræsi.
- Steikið á sveppum með laukum, kryddjurtum.
- Leggðu í olíulögðu myndunarlögunum af rumpa, sveppasósu, promazyvaya hverri sýrðu rjóma og stökkva með osti.
- Blandið egginu, restin af sýrðum rjóma og osti, salti, pipar, hylja yfirborð fatsins.
- Perla bygg bakað með sveppum er soðin í 30 gráðu ofni hituð allt að 180 gráður.
Perla bygg með sveppum og kjúklingi
Perú bygg með kjöti og sveppum verður að bragð af karlkyns áhorfendur, í ljósi þess að það kemur í ljós furðu nærandi og nærandi. Ef þess er óskað, getur kjúklingurinn, sem notaður er í uppskriftinni, auðveldlega verið skipt út fyrir svínakjöt. Í þessu tilfelli verður kjötið að vera frekar steikt í pönnu og bætt við hluta af vatni.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 300 g;
- kjúklingakjöt - 500 g;
- sveppir - 300 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Grænmetin eru soðin þar til mjúkur, þveginn og leyft að renna.
- Fry sérstaklega kjúklingakjöt, sveppir og lauk með gulrótum og hvítlauk.
- Í lokin er perla bygg blandað með kjöti og sveppum, grænmetisbrauð er bætt við og blandað saman.
Perú bygg með sveppum í multivark
Ljúffengur og mettuð perill bygg með sveppum í multivark. Groats eru jafnt hlýja, gegndreypt með sveppabragði og grænmetisafa, fá ótrúlega safnað og fá sérstaklega skúffu. Aðalatriðið er að drekka krossinn í langan tíma, þannig að það bólgur vel og fljótt.
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1 gler;
- seyði - 3 bollar;
- sveppir - 200 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar, krydd, olía.
Undirbúningur
- Fry laukur "Baka" lauk með gulrótum og sveppum.
- Bætið perlu bygg, sýrðum rjóma, kryddjurtum, hella sjóðandi vatni.
- Flytðu tækið í "Plov" ham, undirbúið fyrir merki.
- Gefðu máltíð á "heitum" 20 mínútum.