Enginn er fær um að standast steiktu kjúklingavængina í gljáa sósunnar. Og hvers vegna, í raun, þarftu að gera þetta? Fáðu hjálp við eftirfarandi uppskriftir og æfðu hæfileika þína við að elda kjöt á grillið, en náttúran þóknast hlýja daga.
Uppskriftin fyrir kjúklingavængi á grillinu
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 15 stk.
- hunang - 85 ml;
- hvítlaukshnetur - 1 stykki;
- rifinn engiferrót - 1 tsk;
- sojasósa - 60 ml;
- sesamolía - 5 ml;
- jurtaolía - 15 ml.
Undirbúningur
Við skera kjúklingavængina á samskeyðuna og yfirgefa aðeins kjöthlutinn. Við setjum kjúklinginn í keramik eða glerílát. Í múrsteinn með klípa af sjávar salti, mala klofnaði af hvítlauk og engifer, fylltu ilmandi líma með olíu, soja og hunangi. Við slá marinadeið að einsleitni og vatnið hinn. Við blandum vængina og látið fara í kulda í einn dag.
Eftir að elda vængina í hunangsósusósu á brazierinu í um það bil 15-17 mínútur, mundu að snúa grillinu aftur og aftur, smyrja varlega húðina með eftirganginn marinade.
Hvernig á að elda kjúklingavængur í hlynur marinade á grilli?
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 900 g;
- alls kyns kryddjurtir - 5 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- laukur - 60 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- Tómatsósa - 480 ml;
- hlynsíróp - 130 ml;
- Tamari sósa - 60 ml;
- eplasafi edik - 25 ml.
Undirbúningur
Á hlýjuðu olíunni skaltu hreinsa fínt hakkað lauk þangað til það er brúnt. Í steiktunni er bætt við hvítlauks tennurnar, og eftir smástund hella í tómatsósu, hlynsírópi og tamari. Þegar marinade kemur að sjóða, draga úr hita og elda það í 20 mínútur. Þykkt blanda kælt og blandað saman við ediki. Hellið vængjunum 2/3 marinade og láttu marinera frá nokkrum klukkustundum til heilans.
Veldu marinaðan fugl á grillið og steikið í 15-17 mínútur, sem reglulega nær yfir afganginn marinade.
Spicy vængi á grillinu
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 900 g;
- cayenne pipar - 1 tsk;
- hunang - 220 ml;
- smjör (brætt) - 120 ml;
- Bráð tómatsósa - 60 ml.
Undirbúningur
Setjið á eldinn blöndu af smjöri, tómatsósu, hunangi og pipar. Þegar marinadeinn er soðið, fjarlægðu það úr hita og kælt, blandaðu síðan með kjúklingavængjunum. Leyfðu fuglinum að marinate í 4-6 klst. Kryddið vængina á grillið þar til skinnin á þeim blossar og kjötið byrjar ekki að liggja á bak við beinið.