Þeir sem eru þreyttir á einföldum kjúklingavængingum með tómatsósu , munu örugglega þakka uppskriftinni frá þessari grein. Viðkvæma kjúkling er fullkomlega sameinað krydd-sætur hunangs- sinnepssósa , svo og diskar af þessu sniði eru hentugur fyrir aðila eða samkomur. Uppskriftir fyrir dýrindis vængi í hunang-sinnep gljáa lesa hér að neðan.
Kjúklingavængir í sinnepssósu með hunangi
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 2 kg;
- sinnep - 1/2 msk.;
- elskan - hálfri öld;
- smjör - 100 g;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- túrmerik - 1/4 tsk.
Undirbúningur
Baksturinn er þakinn filmu og við smyrjum það með lítið magn af olíu. Kjúklingavængir eru skornir á liðum og settir á bakplötu.
Í pottinum blanda sinnep, hunang, smjör og sítrónusafi, bæta við túrmerik. Við setjum gljáa á miðlungs eldi og látið sjóða, hrærið stöðugt. Um leið og gljáain sjóða - fjarlægðu það úr eldinum og með bursta fituðu það með kjúklingi.
Við setjum bakkubakann í ofninum, hituð í 200 gráður og eldið vængina í um það bil 25-30 mínútur, eða þar til kjötið blushes.
Hægt er að undirbúa vængi í hunangs sinneps sósu í multivark. Smyrðu botninn af multi-skálinni með smjöri, dreifa kjúklingnum og fylltu það með kökukrem. Kakið vængina í "bakstur" ham í um 1-1,5 klst.
Vængi í hunang-sinnepssósu í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 2 kg;
- salt, pipar - eftir smekk;
- jurtaolía;
- hveiti;
- sinnep - 1/2 msk.;
- vatn - 1/4;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- eplasafi - 4 msk. skeiðar;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- sojasósa - 2 tsk.
- cayenne pipar - 1/4 tsk.
Undirbúningur
Ofninn hituð í 200 gráður. Kjúklingavængir eru mínir, þurrkaðir með handklæði og olíulaga. Blandið hveiti með salti og pipar. Við sleppum vængjunum í hveiti og leggjum þær á bakpoki. Við baka kjúklinguna í 20 mínútur, eftir það snúum við aftur til hinnar megin og haltu áfram að elda í 20 mínútur.
Þó að vængin séu í ofninum, undirbýrðu sósu: sinnep, vatn, hunang, eplasafi, tómatmauk og sojasósa blandað í potti. Við setjum sautépönnuna á eldinn, látið innihald hennar sjóða, þá fjarlægja sósu úr eldinum og bæta við cayenne piparanum.
Tilbúinn kjúklingur hrært með sósu og borið fram við borðið með fjöru servíettum.
Vængi í sinnep og sósu sósu
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 8 denticles;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- Dijon sinnep - 2 msk. skeiðar;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía - 1/4;
- salt, pipar;
- kjúklingavængir - 20 stk.
Undirbúningur
Hvítlaukur er hreinsaður og látið í gegnum fjölmiðla. Í skál tengjum við hvítlauk, hunang, sinnep, sojasósu, sítrónusafa, ólífuolía, salt og pipar. Bætið þvo og þurrkuðum kjúklingavængjum við marinadeið, blandað saman saman. Taktu kjúklinginn með marinade matarfilmu og láttu marinate í að minnsta kosti 1 klukkustund, en það er mögulegt í einn dag.
Ofninn er hituð í 200 gráður, vængin eru sett í eitt lag á bakplötu og sett í ofninn í 35-45 mínútur
Lokið vængi, gegndreypt með hunangs sinnep marinade, þarf ekki sósu, en ef þú getur ekki gert það án þess, bjóðum við afbrigði af ilmandi og létt sósu byggt á sítrónusafa og ferskum kryddjurtum.
Til að undirbúa sósu þurfum við 3/4 bolla ólífuolíu, fullt af steinselju, basil, rósmarín og grænum laukum, 1 sítrónu og salti. Grassa fínt hakkað og blandað með smjöri, bætið safa 1 sítrónu og salti, salt og pipar sósu eftir smekk. Við þjónum sósu með heitum vængjum og grænmetisalati.