Í dag ætlum við að undirbúa pies úr blása sætabrauði með eplum. Þetta er einföld klassík, sem er aldrei leiðinlegt og mun alltaf þóknast þínum smekk og hressa upp.
Pies með eplum úr blása sætabrauð - uppskrift
Innihaldsefni:
- deig flaky - 490 g;
- epli - 350 g;
- Kornasykur - eftir smekk;
- smjör - 55 g;
- sítrónu afhýða - 5 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- hveiti;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
The tilbúinn puff-frjáls batter er uppgufað, örlítið vals út á yfirborðið, smurt með hveiti og skipt í ferninga.
Við fjarlægjum þvo eplin úr kjarnanum og skinnunum og skera þær í teninga. Í pönnu, bráðið smjörið og látið mylja eplurnar í henni. Bætið sykri og sítrónuhvítu í bragð og látið standa á miðlungs hita þar til það er mjúkt í um það bil tíu mínútur, hrærið. Lokið fyllingunni sem við látum kólna.
Skolið eplamassann á hverjum torginu, bætið deiginu í tvennt, myndið þríhyrning eða rétthyrningur og ýttu á brúnina á tönninni með gaffli. Frá toppi í miðju hvers vöru, gerðu nokkrar sker fyrir brottför gufu.
Nú klappum við pönnunum með þeyttum eggjarauða, skilgreinum við það á olíulaga bakpössu og setjið það í upphitun ofni í 220 gráður í tuttugu og fimm til þrjátíu mínútur.
Tilbúin kæld kjúklingakaka með sykurdufti.
Pies úr tilbúnu blása ger deigið með eplum
Innihaldsefni:
- deig flaky - 490 g;
- epli - 420 g;
- maíssterkja - 30 g;
- Kornsykur - 185 g;
- Vanilluþykkni - 20 ml;
- smjör - 65 g;
- krem - 50 ml;
- hveiti.
Undirbúningur
Fyrst af öllu munum við undirbúa fyllingu fyrir pies okkar. Við þvo eplin, fjarlægðu kjarnann frá þeim og hreinsaðu húðina. Skerið þá í teninga og steikið þeim í pönnu með bráðnuðu smjöri í fimm mínútur. Þá er hægt að bæta við sykri og vatnsblönduðu sterkju og vanilluþykkni. Þegar eplamassinn er örlítið þykknuð skal slökkva á eldavélinni og láta fyllinguna kólna.
Á sama tíma er tilbúinn puff ger deigið þíður og lagður út á hveiti-padded yfirborðinu. Rúlla því með rúlla. Skerið í ferninga með hliðarlengd um það bil sjö til níu sentimetrar. Notaðu teskeið yfirborð fyllinguna, lítið frávik frá miðju á annarri hliðinni. Lokaðu gagnstæða hornum eða hliðum deigsins og rífðu brúnirnar. Þú getur ýtt þeim með prongar stinga.
Hyldu patties með rjóma, stökkva á sykri og settu á olíulaga baksturarlista nokkra fjarlægð frá hvor öðrum. Við höldum í forverun í 175 gráður ofn í þrjátíu og þrjátíu og fimm mínútur.