Kaka með rauðberjum er frábær eftirrétt fyrir komu gestanna, eins og allir aðrir currant pie ! Við skulum finna út hvernig á að baka það.
Uppskriftin fyrir baka með rauðberjum
Innihaldsefni:
- hveiti - 400 g;
- smjörlíki - 200 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- Rauðberja - 300 g;
- duftformi sykur - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Mjölgigt og blandað með mjúku smjörlíki. Íkorni er aðskilið frá eggjarauðum og settur í kæli, og eggjarauður er jörð. Við tengjum smjöri mola með eggjarauða og hnoðið einsleitt deigið. Við rúlla því í skál, við fjarlægjum það í 30 mínútur í kæli. Eyðublaðið er smurt með olíu og við dreifum deigið jafnt og þétt. Bakið í ofþensluðum ofni þar til hálft eldað.
Raspberry currant með sykri, látið sjóða á lágum hita þar til það er alveg uppleyst. Kæld prótein þeytt með sykurdufti til að mynda ljúffengt hvítt froðu. Bakið körfunni vandlega úr ofninum, fyllið currant og látið út íkorna ofan. Aftur, setja á litla eld og bökuð þangað til það er létt að brenna próteinin.
Opið kaka með frystum Rauðberjum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 1 atriði;
- smjör - 120 g;
- sykur - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- baksturduft - 2 tsk.
Til að fylla:
- Rauðberja - 300 g;
- kotasæla - 400 g;
- kremostur - 100 g;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- Vanillusykur - 1 tsk.
Undirbúningur
Við sælið hveiti með bakpúðanum. Kalt olía skera í teningur, bæta við hveiti og blandað þar til mola. Bæta við sykri og eggi. Við rúlla því í kúlu, settu það í kvikmynd og fjarlægðu það í 30 mínútur í kæli. Í millitíðinni erum við að undirbúa fyllingu. Til að gera þetta, slá egg með sykri, bæta við kúrssósu, sýrðum rjóma, osti. Berið allt með hrærivél þar til slétt.
Við dreifum deigið í lausan lögun, gerð hliðanna, frá toppnum setjum við fylling og frystar berjar. Við setjum red currant baka í forhitaða ofni fyrir 180 ° C í 30 mínútur. Berið í heitum formi ásamt samsæri af rauðberjum .