Cupcake á kefir í ofninum

Cupcake - mjög vinsæl í mörgum löndum af gamla og nýja heiminum sætum sætabrauð. Venjulega eru muffins hringlaga eða rétthyrndar, stundum með mismunandi fyllingum og bragðefnum og bragðefnum. Eins og er, eru muffins oftast bökuð úr kex eða ger deigið. Hefð er að þeir séu bakaðar fyrir hátíðir. Þetta er venjulegt eftirrétt, í sjálfu sér, að auki skera köku meðfram hálfu, smyrja botnskaka með smári kremi, dreifa efri köku, stökkva og skreyta - auðveldasta leiðin til að búa til dýrindis köku.

Svo, eða annars, getum við auðveldlega lært að baka dýrindis muffins á jógúrt í ofninum, segðu þér hvernig hægt er að elda þær. Í staðinn fyrir kefir má nota ósykrað drykkjoghurt með fituinnihald um 2,5% eða aðrar svipaðar súrmjólkurdrykkir.

Einfalt bollakaka á jógúrt með rúsínum í ofni - uppskrift

Innihaldsefni:

• hveitihveiti - um 2 bollar með 250 ml afkastagetu;
• kefir - 1 gler;
• Kjúklingur egg - 2 stk.;
• rúsínur - 50 g;
• romm eða brandy ávexti - 2 msk. skeiðar;
• sykur - 100 g;
• stykki af smjöri.

Undirbúningur

Í skál gufaði rúsínur í sjóðandi vatni í 10 mínútur, þá holræsi vatnið.

Hitið ofninn. Í skál við sameina kefir og sigtað hveiti, sykur. Við hella í rommið. Sérstaklega skaltu slá eggin með hrærivél og bæta við deigið. Til að gera köku lítinn meira loftandi er það betra að þeyttum hvítum og eggjarauðum með smá sykri. Setjið rúsínurnar í deigið og blandað saman. Ef samkvæmni deigsins, að þínu mati, ætti að vera örlítið þykkari, leiðrétta það með kornstjörnu (það ætti samt ekki að snúa út of þykkt).

Smyrjið olíuna með mold og fylltu hana með próf fyrir 3/4 hámark (meðan á bakstur fer kakain að "vaxa"). Sendu deigið fyllt form í ofninn í u.þ.b. 40 mínútur um það bil. Ákveðið bikarböku í útliti og ilm, svo og gatnamót í miðjunni (það ætti að vera þurrt). Muffinsmola er hægt að stökkva með sykurdufti eða hellt á sykur-ávöxtum gljáa . Við þjóna bollaköku með kaffi, kakó eða tei.

Mjúk bollakaka með grasker á kefir í ofninum

Innihaldsefni:

• hveitihveiti - um 2 bollar með 250 ml afkastagetu;
• multizerne eða hafraflögur - 3 msk. skeiðar;
• kefir - 200 ml;
• krem náttúruleg mjólk - 50 ml;
• Kjúklingur egg - 2 stk.;
• kvoða af grasker muscat - 100 g;
• sítrónu - 1 stykki;
• romm eða brandy ávextir - 1 msk. skeið;
• sykur - 80 g;
• stykki af smjöri.

Undirbúningur

Fyrirfram (u.þ.b. 2 klst) helltum við í plötufjöldu flögur með blöndu af jógúrt og rjóma, blandið vel saman. Flögur ættu að bólga vel.

Einhvern veginn fáum við grasker safa með kvoða eða án kvoða, eða þunnt kartöflumús. Safi er hægt að fá úr hráu grasker og pönnu - frá soðnu, bakaðri eða gufðu í 20 mínútur. Til að hjálpa þér nútíma eldhúsbúnaði.

Blandið sigtuðu hveiti með kefir-rjómalögðum massa með flögum, með graskermassa, hella í rommi og smá sítrónusafa (fyrir lykt og bragð). Eggjahvítir og eggjarauðir eru aðskildar frá hvert öðru og þeyttum sérstaklega með sykri og síðan bætt við deigið. Ef nauðsyn krefur, stilla þéttleika deigsins með því að bæta við kornstarfsemi. Smyrið smjörið með mold, en dreift því með smurt bakarípappír. Fylltu út formið með próf í hámarki 3/4 af rúmmáli og settu það í forhitað ofn í u.þ.b. 40 mínútur. Ávaxtakaka ætti að vera gagnlegt, með áhugaverðu áferð, með viðkvæma smekk.

Jafnvel þetta gagnleg delicacy er betra að borða á morgnana.