Allir sætabrauð, hvort sem það er muffins, kökur, heimabakaðar kökur, verða mun fallegri og appetizing, ef þú skreytir það með gljáa súkkulaði. Og ímyndaðu þér custard kaka án þátttöku hennar. Ekki sömu áhrif og bragðið, og fagurfræðilegir.
Í uppskriftum um undirbúning súkkulaði gljáa er notað blöndu af kakódufti og mjólk með því að bæta við smjöri, sem gefur skína og mýkt við vöruna. Tilraunir með hlutföllum þessara grunnþátta er hægt að fá gljáa með mismunandi samkvæmni, mismunandi í lit, gljáa, mjúkleika og jafnvel smekk.
Sykur duft mun flýta því að fá súkkulaði gljáa og bæta vanillu, mulið hnetum eða kókosflögum til að það muni bragðast og því er skreytt bakstur sérstaklega ljúffengur.
Til að skreyta diskar, að jafnaði, mæli ekki með of heitt kökukrem til að forðast að fullu tæmingar, nema fyrir þau sjaldgæfa tilvik sem kveðið er á um í sérstökum uppskriftir. Ef þú notar það of seint mun það liggja ójafnt, með moli og diskurinn þinn verður óverulegur.
Hvernig á að elda súkkulaði kökukrem frá kakó á mjólk?
Innihaldsefni:
- mjólk - 3 msk. skeiðar;
- kakóduft - 6 teskeiðar;
- Kornasykur - 5 msk. skeiðar;
- smjör - 45 g;
- Vanillu - eftir smekk.
Undirbúningur
Allir íhlutir eru blandaðir í málmi, helst enameled, ladle eða í litlum potti og hituð á disk á lágum hita, stöðugt hrærið, í þrjár til fjórar mínútur, en tíminn getur þurft aðeins meira. Við athuga reiðubúin að herða próffallið á köldu sauði.
Undirbúin súkkulaði gljáa er strax notuð til fyrirhugaðrar notkunar, skreyting köku, köku eða kökur ofan á þar til hún hefur fryst.
Súkkulaði frosting á mjólk fyrir köku
Innihaldsefni:
- mjólk - 3 msk. skeiðar;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar;
- sykurduft - 1/2 bolli;
- smjör - 30 g;
- vanillu - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Í litlum potti sameina sykurduft og kakó, bæta við mjólk og blandið vel saman. Setjið síðan eldavélina á litlu eldi og látið elda þar til súkkulaðimassinn er hituð, stöðugt og ákaflega hrært. Nú tökum við eldinn og látið kólna það í um það bil sjö til tíu mínútur. Bætið smjörið og berið með hrærivél. Þannig mun kökukremið fyrir köku verða létt og mýkri.
Setjið kakan á grind sem sett er upp á bretti og hella tilbúnu gljáa, helltu henni í miðju köku með litlum þota og dreifa henni jafnt með spaða yfir öllu yfirborðinu og á hliðunum. Alveg glerað kaka er sett í kæli til frystingar.
Þú þarft að skreyta köku, köku eða smákökur og þú veist ekki hvernig á að gera það, án þess að nota olíu til gljáa, þá er næsti uppskrift okkar til að hjálpa þér.
Einföld súkkulaði gljáa með kakó og mjólk
Innihaldsefni:
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- kakóduft - 1 msk. skeið;
- duftformi sykur - um 4 msk. skeiðar;
- Vanillu - eftir smekk.
Undirbúningur
Sykurduft er sigtað í gegnum sigti. Hitið mjólkina í sjóða, bruggaðu kakó og blandið því þar til það er slétt. Nú hellt duftformi sykur og stöðugt hrærið, færðu súkkulaði kökukremið til þess sem þú vilt. Í uppskriftinni eru hlutföllin gefin til að fá meðalþéttleika. Ef þú þarft meira fljótandi gljáa, þá bætið smá mjólk til að gera það þéttari, helldu meira dufti.
Nú veit þú hvernig á að undirbúa mismunandi tegundir af súkkulaði gljáa á mjólk með kakó. Málið fyrir lítið, bakið grunninn, sem við munum sækja um það. Og, auðvitað, frásog hinna fallegu sætu matreiðslu meistaraverk búin til af eigin höndum.