Súkkulaði sælgæti - bestu uppskriftir ljúffenga góðgæti með eigin höndum

Súkkulaði sælgæti með eigin smjöri fara ekki í neinn samanburð við það sem framleiðendur sælgæla í versluninni bjóða oft til neytenda. Heimilisvörur eru sviptir öllum skaðlegum óhreinindum sem eru óaðskiljanlegur hluti af iðnaðarvörunni.

Hvernig á að gera súkkulaði sælgæti heima?

Ef þú ákveður að gera súkkulaði með eigin höndum, er hægt að finna uppskriftir fyrir skemmtun í efninu hér að neðan og leiðbeiningarnar sem gefnar eru að upphaflega munu hjálpa til við að uppfylla valið valkost á réttan og áhrifaríkan hátt.

  1. Náttúruleg súkkulaði sælgæti er hægt að búa til úr tilbúnum gæðasúkkulaði eða með kakóbaunum og kakósmjöri.
  2. Fyllingar fyrir súkkulaði geta verið eins einfalt og hnetur, þurrkaðir ávextir og rúsínur og fjölþættir, tilbúnar samkvæmt upprunalegu uppskriftinni.
  3. Til að skrá sælgæti skaltu nota kísilmót fyrir sælgæti.

Súkkulaði sælgæti "Truffle"

Undirbúa súkkulaði nammi með eigin höndum er auðveldara en það kann að virðast í upphafi. Aðalatriðið er að halda uppi nauðsynlegum hráefnum, fylgja grundvallarábendingar uppskriftarinnar og mjög fljótlega verður tein þín bætt við ótrúlega ljúffengan heimagerð, með því að smakka sem þú getur ekki staðist.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Sykur er blandaður við rjóma, eldað í 3 mínútur.
  2. Heitt blandan er fjarlægð úr eldinum, jörðin og kakósmjör eru leyst upp í henni.
  3. Hrærið í mjólk, slá próteinið og nudda í 10 mínútur.
  4. Leyfi massa í 30 mínútur, þá fá það með teskeið, vætt með höndum úr súkkulaði sælgæti, láttu þá í blöndu af dufti, kakó og hnetum, kaldur.

Súkkulaði sælgæti með hnetum

Furðu, súkkulaði sælgæti með ristuðu hnetum reynast vera ljúffengur. Þú getur notað bæði heslihnetur eða cashews, auk jarðhnetur, þurrkun vörunnar áður en þú kaupir kremskugga í ofninum á bakplötunni. Hægt er að stjórna sælgæti meðferðar með magni sykurs eða annars valins sætuefna.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Nudda kakóbaunir, blandaðu með kakósmjöri og setjið á vatnsbaði.
  2. Hrærið massa þar til bráðnar, bætið við sykur og, ef þess er óskað, duftformaðan mjólk.
  3. Grunnurinn er hellt í mót, fyllir þá með 2/3, sökkt í hverri hnetu, leyft að frysta í kuldanum.

Heima súkkulaði sælgæti úr kakó

Ef þú mistókst að kaupa náttúruleg baunir getur þú búið súkkulaði sælgæti heima úr kakó. Fyllingin getur verið, eins og í fyrri uppskrift, hnetur og mjúkur massi úr hakkaðri þurrkuðum apríkósum, rúsínum og prunes, þar sem þú getur bætt hakkað hnetum ef þú vilt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Undirbúa fyllingu, skola þurrkaðir ávextir, þurrka og hella þeim saman með hnetum í blender.
  2. Í sjóðandi mjólkinni, hella blöndu af kakó og sykri, elda þar til einsleitt.
  3. Hellið í hveiti og hrærið, hrærið í 4 mínútur.
  4. Fylltu mót með hálf súkkulaði massa, settu filler boltann í miðjunni, hella blöndunni ofan og kólna.

Súkkulaði sælgæti með myntu áfyllingu

Ef þú vilt reyna eitthvað óvenjulegt, bæði sætt og hressandi, undirbúið súkkulaði mynt sælgæti. Andstæða smekkasamsetninganna mun gera óafmáanlegar og ógleymanleg áhrif á þig og þú munt vilja endurtaka uppskriftina til að búa til stórkostlega heimabökuðu delicacy meira en einu sinni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Tengdu öll innihaldsefni nema súkkulaðið í ílátinu á blöndunni eða sameina, mala.
  2. Massinn sem myndast er lagður út í samræmi við mót og leyft að frysta.
  3. Bræðið súkkulaðið í vatnsbaði, sökkaðu á billetunum í því.
  4. Setjið súkkulaði sælgæti með myntu í kuldanum til að herða.

Súkkulaði sælgæti "Rafaello"

Súkkulaði-kókos sælgæti , unnin með eigin hendi úr einföldu innihaldsefni samkvæmt eftirfarandi uppskrift - frábært val á auglýstri breytingu á sætleik. Ferlið við að búa til það mun ekki taka mikinn tíma, og niðurstaðan mun standa yfir villtum væntingum, vekja fram ofbeldi tilfinningar og sannrar ánægju.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hvít súkkulaði, brotinn í sundur, er hellt með rjóma og bráðnar í vatnsbaði eða í örbylgjuofni.
  2. Láttu massann kólna við herbergi aðstæður, blanda 50 g af kókosflögum og smjöri.
  3. Setjið massann í kæli í smá stund, taktu það síðan svolítið og þá kólna aftur.
  4. Frá mótteknu formi er umferð hvítt súkkulaði sælgæti, setja í hvern möndlur, paniruyut í flögum.

Súkkulaði sælgæti með hlaup fylla

Eftirfarandi uppskrift að súkkulaði mun vinsamlegast hlaupa fans. Í þessu tilviki virkar hlaupstöðin sem fyllingar til að skreyta vörurnar. Mikilvægt er að fylgjast vel með hlutföllum vökva og gelatíns til þess að fá þéttan massa sem hægt er að skera með hníf eða án þess að óttast að standa á stinga. Morse má skipta með sætum mjólk eða ávaxtasafa.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Soak gelatín í vatni samkvæmt uppskriftinni, leysið upp og blandið saman með sætum mömmum, mjólk eða safa.
  2. Hellið blöndunni í mót og látið frjósa vel.
  3. Smeltu súkkulaðið, kælt, dýfði í það hlaupið og láttu það frjósa á grind eða pergament.

Súkkulaði sælgæti með áfengi

Fyrir fullorðna áhorfendur getur þú undirbúið heimagerðu súkkulaði sælgæti með áfyllingu. Í þessu tilviki er Bailey áfengi notað, sem hægt er að skipta um aðra drykk. Vörurnar eru gerðar úr mjólk, svörtum eða hvítum súkkulaði, sem er tilbúinn eða gerður úr baunum, sykri og kakósmjöri.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Bræðið súkkulaðið.
  2. Sækja lag af súkkulaði neðst og veggi moldsins og látið það frjósa.
  3. Endurtaktu málsmeðferðina þar til lagið er 1,5 mm þykkt.
  4. Hellið lítið magn af áfengi í billetið og sendu það í frystinum.
  5. Hylja súkkulaði alkóhólstjörnur með lag af bráðnuðu botni ofan frá, láttu það frjósa.

Súkkulaði sælgæti úr blöndu barna

Súkkulaði sælgæti heima er hægt að gera úr barnablöndu "Baby", en ef þú vilt getur þú skipt um það með öðrum eftir þínu eigin vali. Í uppskriftinni að gefa afurðum sérstakt bragð og ilm eru konjak eða Madera notuð sem hægt er að skipta um með safa ef skemmtunin er hönnuð fyrir áhorfendur barna.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandan er sameinuð með tveimur matskeiðar af kakó, hnetum, þéttri mjólk og cognac og blandað saman.
  2. Kúlurnar eru gerðar úr grunni, dýfði í mola af smákökum eða diskum, blandað með kakó.

Litað súkkulaði sælgæti

Litur súkkulaði nammi á stöng verður alvöru sætur gleði fyrir börn og skemmtilega skemmtun fyrir fullorðna. Að búa til sælgæti er flókið ferli, en niðurstaðan er þess virði. Aðalatriðið er að fylgjast með hitastigi súkkulaðiblandna og þá verður niðurstaðan aðeins jákvæð.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Kremsykur og þykkni hita upp næstum að sjóða, látið hvíta súkkulaði, hrærið.
  2. Bræddu smjör kakó er skipt í hluta, litarefni eru kynnt, blandan er kæld í 30 gráður, beitt með því að bursta veggina í mótunum.
  3. Endurtaktu málsmeðferð 2-3 sinnum, kaldur.
  4. Dökk súkkulaði er brætt, kælt í 32 gráður, hellt í mót og strax hellt í skál og fjarlægir leifarnar með spaða.
  5. Sendu formið í frysti í 1-2 mínútur.
  6. Fylltu vinnustykkin fyllinguna 2/3, hella súkkulaði, haltu hitastigi hennar 32 gráður, fjarlægðu umframmagnið.
  7. Þegar massinn grípur, setjið skeið, kærið sælgæti og fjarlægið úr moldunum.