Kjúklingur lifur er mjög gagnlegur vara, sem verður að vera reglulega innifalinn í mataræði. Það er tilbúið fljótt og diskarnir eru ljúffengir og mjúkir. Uppskriftir af kjúklingalífverum með rjóma bíða eftir þér hér að neðan.
Uppskrift fyrir lifur í rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 400 g;
- stór laukur - 1 stk.
- krem - 170 ml;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía til steikingar;
- salt, svartur pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur skera í hálfa hringi og steikja í matarolíu. Þvoið og þurrkað lifur er smelt í hveiti og bætt við laukin. Steikið þar til rauðbrúnt í lifur. Solim og pipar eftir smekk. Við hella í kreminu, minnka eldinn í lágmarki og steikja í 10-15 mínútur þar til eldað er.
Kjúklingur lifraruppskrift í rjóma með sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 600 g;
- mushrooms - 300 g;
- laukur - 2 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- krem með 20% fituinnihaldi - 300 ml;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur skera í hálfa hringi og steikja það á hlýja jurtaolíu. Sveppir skera í stykki af viðkomandi stærð, bæta þeim við laukin, blanda saman og látið standa í 5 mínútur. Og meðan á að undirbúa lifur - þvoðu það, skera það í sundur og setja það á pönnu. Bætið salti og pipar í smekk og helltu í rjómanið eftir 5 mínútur, láttu sjóða, slökkvið eld og slökkva í 10 mínútur.
Kjúklingur lifur með rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 1 kg;
- krem með 20% fituinnihaldi - 100 ml;
- sýrður rjómi - 50 g;
- laukur - 1 stykki;
- Rauður sætur pipar - 1 stk.
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingur lifur þveginn, hreinsaður úr kvikmyndum og skorinn í sundur. Laukur og paprikur eru líka mínir og hreinn. Pepper skera í litla teninga og fínt höggva laukinn. Setjið lauk, helldu í lauknum í 3 mínútur, bætið pipar og steikið í 5 mínútur. Haltu síðan í lifur og léttið það. Matreiðsla sósa: sameina sýrðum rjóma, rjóma, salti, pipar og hakkað hvítlauk. Hellið sósu í pönnu með lifur, lauk og pipar. Hrærið og látið gufa á lágum hita í 10-12 mínútur.
Lifur með rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- krem - 100 ml;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Á grænmeti olíu steikja hakkað lauk, þá bæta rifinn gulrót á stórum grater. Steikið saman saman í eina mínútu. 2. Leggðu síðan fram tilbúinn lifur, heimabakað majónesi og hellið öllu saman með rjóma. Í litlum eldi, látið gufa í 10-15 mínútur.
Sem hliðarrétt í lifur með rjóma, eru pasta, ýmsar pönnur og soðnar kartöflur líka fullkomnar.