Diskar úr kalkúnni geta verið soðnar frá grunni eða úr leifum fuglabökuðu fyrr, það mun bragðgóður í öllum tilvikum. Til viðbótar við þægindi í matreiðslu er rétt að átta sig á því að hugmyndin sé full af próteinum, ólíkt tiltölulega lýðræðislegt gildi og hægt er að nota til að elda neina rétti: frá snakk til heitt. Nánari upplýsingar um þá og aðra munum við tala í eftirfarandi uppskriftum.
Tyrklandssúpa - einfalt og gott uppskrift
A heitt kalkúnn-undirstaða máltíð uppfyllir fullkomlega hungur án þess að vera tilfinning um glut. Í námskeiðinu getur þú byrjað næstum allir grænmeti, pasta og korn, en aðalstjöran í fatinu verður kjötbollur.
Innihaldsefni:
Fyrir súpa:
- kjúklingur seyði - 2,1 l;
- laurel lauf - 1 stk.
- steinselja steinselja - 3-4 stk.
- gulrætur - 170 g;
- spínat - 75 g;
- núðlur - 115 g.
Fyrir kjötbollur:
- hakkað kjöt frá Tyrklandi - 375 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laukur - 65 g;
- brauð mola - 1/4 af aldar;
- mjólk - 15 ml;
- egg - 1 stykki;
- rifinn osti - 35 g;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Hellið tilbúinn seyði í pott og setjið grisapoka með laufblöð og steinselju. Leyfi lager seyði og bragð þar til þú ert tilbúinn til að undirbúa hvíldina af innihaldsefnum.
Fyrir súpa, vista stykki af gulrótum.
Gerðu kjötbollurnar með því að sameina hnökuna með öllum innihaldsefnum úr listanum, deildu blöndunni í hluta og veltu í kúlur. Þú getur búið til kjötbollur af hvaða stærð sem er, aðalatriðið - íhuga tíma undirbúnings þeirra.
Taktu grisapokann úr seyði og sjóðu kjötbollurnar í hana þar til þeir grípa úti. Þá senda núðlur og gulrætur. Þegar núðlur og kjöt eru tilbúin - hægt að borða súpa.
Cutlets frá Tyrklandi - einföld uppskrift
Annar einföld og ljúffengur fat kalkúnn fyrir hvern dag er skeri, sem þægilegan er borinn með hliðarrétti eða sett á hamborgara fyrir hamborgara.
Innihaldsefni:
- hakkað kalkúnn - 680 g;
- grænn cilantro - 2 msk. skeiðar;
- sætur pipar - 65 g;
- laukur - 65 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- Worcester - 15 ml;
- jörð cumin - 1/2 tsk;
- paprika - 1 tsk.
Undirbúningur
Í upphafi matreiðslu skal mala grænmetið og bæta þeim við hakkað kjötið ásamt grænu. Smellið á blönduna með salti, papriku og jörðu kúmeni, bætið síðan líma úr rifnum hvítlaukum og hellið í wooster. Eftir að undirbúa grundvöll fyrir hamborgara, skiptu því í 6 hlutum og gefðu hverja lögun. Nú steikið hamborgara á grillið eða í steypujárni í 5-7 mínútur frá hvorri hlið.
Ef þú vilt gera það án þess að elda og elda bara kalkúnn í ofninum, þá láttu skíturnar baka í 15-18 mínútur við 190 gráður.
Ljúffengur medallions frá Tyrklandi - uppskrift
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 8 stykki (140 g hvor);
- laukur - 75 g;
- epli - 75 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- útibú timjan
- eplasafi - 165 ml;
- kjúklingur seyði - 115 ml;
- hveiti.
Undirbúningur
The bragðbætt flök rúlla í hveiti og steikja á háum hita í um 5 mínútur (fer eftir þykkt stykkisins). Leyfðu kjöti í hlýju undir þynnuna meðan þú undirbúir sósu.
Fyrir sósu hella niður laukin, settu hvítlauk og epli í það. Bæta við timjan og hella alla blönduna af seyði með eplasafa. Leyfðu sósu að elda þangað til þykknað og setjið þá fuglinn og láttu innihald diskanna sjóða í nokkrar mínútur.
Tyrkland salat - einfalt uppskrift
Innihaldsefni:
- tartlets - 12 stykki;
- hakkað kalkúnn - 620 g;
- niðursoðinn baunir - 320 g;
- rifinn osti - 75 g;
- Salat höfuð salat;
- tómötum - 410 g;
- handfylli af ólífum;
- Lime safa - 35 ml;
- klípa af paprika.
Undirbúningur
Steikið hakkað kjöt úr kalkúnni á miklum hita og láttu það kólna að hita. Blandið hakkað kjöti með baunum og rifnum osti, bætið tómatsubbar og ólífum. Bætið salatinu með rifnum laufum af salati, árstíð, stökkaðu á papriku og hellið lime safi. Berið fram í tartlets.