Braised makríl

Við vitum öll um ávinninginn af fiski, en hvað mun það gagnast ef fiskurinn sjálfan er eldaður rangt eða einfaldlega ekki fylgjast með neinum grundvelli mataræði. A gagnlegur og á sama tíma einföld uppskrift að elda fiskrétti er slökkva, sem við ákváðum að verja til greinarinnar í dag.

Makríl stewed með grænmeti í tómötum

Spicy makríl í tómötum með daikon er hefðbundin kóreska fat, sem mun örugglega bragðast við bragðið á áhugamanninum betur.

Innihaldsefni:

• niðursoðinn makríl - 470 g;
• daikon - 125 g;
• laukur - 1/2 stk.
• hvítlaukur - 1 klofnaði;
• sojasósa - 3 msk. skeiðar;
• rifinn engifer - 1/2 tsk;
• chili - að smakka;
• mirin - 1 msk. skeið;
• hvítkál lauf.

Undirbúningur

Dyke skera í stórum teningur og setja það á the botn af the brazier. Við setjum stykki af fiski ofan. Í litlum skál, blandið safa úr fiskinum með hvítlauk, sojasósu , engifer, hrísgrjónum edik og chili pipar, fór í gegnum þrýstinginn. Við hella fiskinn með sósu. Við látum innihald braziersinn sjóða og steikja í 10 mínútur undir lokinu, þar til daikon verður mjúkur. Bakað makríl með grænmeti er tilbúin!

Hvítkál lætur sjóða í sjóðandi sjóðandi vatni í 3-4 mínútur. Við tæmum vatnið, þurrkið hvítkálið og notið það til að vefja laufina með stykki af fiski með daikon og sósu.

Makrílinn sem er stewed í multivarquet er einnig hægt að undirbúa með þessari uppskrift með því að setja innihaldsefnin í skálinni, fylla þá með sósu og velja "Quenching" haminn í 20 mínútur.

Uppskrift fyrir stungnu makríl

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi - 1 atriði;
• makríl - 1,5-2 kg;
• grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
• laukur - 3 stk.
• gulrætur - 2 stykki;
• tómötum - 3 stykki;
• kartöflur - 3 stk.;
• grænu;
• salt, pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Við byrjum að undirbúa makríl, stewed í sýrðum rjóma úr undirbúningi fisksins sjálft, það verður að þrífa, þvo og hakkað stykki. Rísaðu fiskinn með salti og pipar og steikið í matarolíu. Nú skulum við taka grænmeti: Skerið laukin í hringi, gulrætur nudda á stóra grater, tómötum og kartöflum skera í teningur. Steikið allt grænmetið, nema kartöflur, þar til helmingurinn er eldaður og settu í pönnu með fiski, setjið síðan kartöflurnar.

Sýrður rjómi þynntur með glasi af vatni, salti, pipar, bætt við grænu og hellt blöndu af fiski og grænmeti sem myndast. Við færum vökvann í pönnu í sjóða og minnkar hitann í lágmarki. Stewed makríl í pönnu verður tilbúin eftir 25-30 mínútur.