Steikja sveppir með lauk

Sveppir steikt með laukum geta fyllt upp kjötrétti, ýmsar hliðarréttir, hlýjar salöt eða bara sneið af ilmandi fersku brauði, svo byrjaðu á eftirfarandi uppskriftir með eigin matreiðslu.

Uppskrift fyrir steiktu sveppum með karamelluðum laukum

Ef ekki að vera latur, er hægt að flytja steiktu sveppum með laukum á nýtt stig, verja smá tíma til að karamellísa lauk og vera örlátur með fjórðungi glasi af hvítvíni. Setjið hluta af þessari sveppasósu yfir steikinn, blandið með nýbökuðu pasta eða sneiðar af soðnum kartöflum og kvöldmaturinn mun ekki leiða til veitingastaðar.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Þar sem sveppir geta tekið upp raka eins og svampur, þvo þær með rennandi vatni er ekki þess virði, bara þurrka með rökum servíni. Byggt á stærðinni er hægt að skera sveppina eða fara í heildina.

Hellið smá olíu í pottinn og bjargaðu laukhringunum á það. Síðarnefndu ætti að elda á lágum hita þar til þau fá karamelluskugga og ekki verða mjúkur, klístur. Á síðustu 30 sekúndum, bæta við mylja hvítlauksskíflu, og um leið og þú heyrir ilmina sína - setdu sveppirnar. Þegar allur raki frá sveppum gufar upp, hella í blöndunni af víni með sojasósu, látið gufa upp vökvann um 2/3. Hluti af ferskum grænu, og þú getur þjónað!

Steiktur sveppir með lauk og sýrðum rjóma

Ef þú ert svo heppin að uppskera skógargrasa skaltu ekki missa af tækifæri til að prófa þessa uppskrift. Hér á botni stöðvarinnar notum við kantarella, en þeir geta hæglega skipt út fyrir skógargrasa, og á síðasta úrræði, með ostrusúppum eða mushrooms.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Eftir að þú hefur hreinsað síróparnir, bráðið smjörið í pott og setjið sveppina með lauk. Eftir 8 mínútur, þegar laukin hringa mýkja og sveppirnir byrja að brúna, hellduðu matnum með rjóma og látið þá sjóða þar til þykkt er. Í endanum, hella diskinum með sítrónusafa.

Steiktum sveppum með grænum laukum og gulrætum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Eftir að hita upp smá grænmetisolíu í potti, stökkva því á gulræturnar í skera til hálfbúnar. Til gulræturnar setja sveppir og reig af tarragon. Þegar sveppir gefa í burtu alla raka þeirra og pönnu verður þurr, deglaziruyte hana með edik og rjóma, og í lok eldunar setja handfylli af sneiðum grænum laukum.

Ef þess er óskað er hægt að framleiða steiktum sveppum með laukum í multivark, þar af leiðandi ætti að framkvæma allar ofangreindar aðferðir með því að nota "bakstur" ham.

Sveppir mushrooms steikt með lauk og nautakjöt

Ef við tölum um fyrri diskar í samhengi við snakk eða fæðubótarefni við aðalréttina, þá er eftirfarandi uppskrift sjálft fullnægt heitt, sem hægt er að elda í skyndi og fylgja uppáhalds hliðarrétti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hreinsa sveppum og lauk, skera fyrstu plöturnar og seinni hringinn. Á forhitaða olíunni skaltu fyrst bjarga hálfhringnum af laukum þar til þau verða ljóst, og þá bæta sveppum og bíða þar til allur rakiinn gufar upp. Skerið nautakjöt í ræmur og áríðandi. Setjið kjötið í pönnu og látið það fara í tilbúinn.