Við vekjum athygli á nokkrum uppskriftir til að undirbúa ítalska pasta, sem fjölbreytir daglegt borð.
Uppskrift fyrir ítalska pasta með sveppum
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 600 g;
- Ítalska pasta - 400 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- krydd;
- krem - 200 ml;
- Ostur af harða afbrigði - 50 g.
Undirbúningur
Sveppir eru þvegnar, unnar og skera í þunnar plötur. Setjið þá í stóra pönnu, lokið lokinu og haltu miðlungs hita þar til vökvinn myndar, en ekki láta mushrooms dökkna. Þá hella við smá hveiti, hella í rjóma, salt og pipar eftir smekk. Elda í 10-15 mínútur undir lokinu. Límið límið sérstaklega eftir leiðbeiningunum á umbúðunum. Ostur höggva á litlum grater. Dreifðu nú lítið á plöturnar, dreifðu sveppum með sósu og dreypið öllum niðursoðnum osti og jörðu pipar.
Uppskrift fyrir ítalska pasta með kjúklingi
Innihaldsefni:
- spaghettí - 500 g;
- kjúklingabakstur - 800 g;
- Tómatur - 3 stk.
- hvítlaukur - 1 stykki;
- kryddjurt - 2 tsk.
- jurtaolía;
- krydd;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Uppskriftin að elda ítalska pasta er frekar einföld. Við tökum kjúklingadrumpuna, þvoið það með vatni, fjarlægið húðina og skilið kjötið frá senum og beinum. Eftir það skera flökuna í teninga og steikja í pönnu með olíu. Næst skaltu stökkva kjúklingnum með kryddi og blanda. Með tómötum skaltu fjarlægja húðina fyrst, skera þau í 4 hlutar og blanda. Í blöndunni er hægt að bæta smá tómatmauk í meira mettuð lit.
Hvítlaukur er hreinsaður, við tökum í tannlækna og setti það í pönnu með olíu. Steikið yfir miðlungs hita í um það bil eina mínútu og hellið í pönnu með tómötum. Lemon þvegið, fjarlægðu zest frá henni og kreista út úr því í sósu öllum safa. Nú sjóða spaghettíuna. Bætið kjúklingafyllinu við tómatsósu og blandið því saman. Coverið og hylrið í 15 mínútur. Við setjum tilbúið spaghettí og allt kjötblönduna í umhverfið. Blandið varlega saman og þjónið líma.
Uppskrift fyrir ítalska pasta með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- Ítalska pasta - 250 g;
- hakkað kjöt - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd.
Fyrir sósu:
- mjólk - 70 ml;
- kjúklingur seyði - 70 ml;
- smjör - 30 g;
- hveiti - 1 tsk;
- Ostur harður - 80 g;
- krydd.
Undirbúningur
Pasta er soðið í samræmi við uppskriftina sem tilgreind er á umbúðunum. Til að gera þetta, dreifa því, ekki brjóta það, í sjóðandi vatni og látið það sjóða í u.þ.b. 8 mínútur. Slepptu síðan alla vökvann varlega og bættu við rjómaolíu. Við blandum allt saman vel og hylur það með loki. Pæran er hreinsuð, rifin í litlum teningum, kastað í pönnu og steikt í olíu þar til hún er gagnsæ. Gulrætur nudda á miðjunni, bæta við lauknum og fara saman í um það bil 5 mínútur. Fylling er sett í pönnu og hrært, við eldum í 15-20 mínútur. Solim og pipar eftir smekk, við bættum hvítlauk, fór í gegnum fjölmiðla og krydd. Slökktu á eldinum og hylja með loki.
Næstum erum við að undirbúa ostasósu: nudda osturinn á litlu griddle. Á