Brownie er á sama tíma súkkulaðikaka, köku og kex og kaka: það veltur allt á beint á uppskriftinni. Við munum segja þér hvernig á að baka brownies með kakó í dag . Meðferðin reynist vera ótrúlega mjúk og mjúk með skemmtilega súkkulaðibragð og örlítið rakt áferð.
Brownie uppskrift með kakó
Innihaldsefni:
- kakóduft 70 g;
- sykur - 1 atriði;
- smjör - 120 g;
- sýrðum rjóma eða jógúrt - 100 ml;
- kjúklingur egg - 2 stk.
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- gos - klípa.
Undirbúningur
Í skál með hrærivél, taktu mjúkan smjör með sykri. Taktu síðan í eitt skipti eggin og taktu í nokkrar mínútur. Sameina hveiti með gos og kakó, sigtið nokkrum sinnum og hellið í olíublanduna, blandið vandlega. Næst skaltu hella í jógúrt eða setja fitusýrulausar rjóma, hrærið, dreifðu deiginu í bökunarfat, þakið pappír, dreifa því með spaða og bökaðu í heitum ofni í 20 mínútur. Þá elda brúntinn með kakó, látið kólna um stund í kæli og skera síðan ekki lítið ferninga og borið fram á borðið.
Uppskrift fyrir súkkulaði brownies með kakó
Innihaldsefni:
- bitur súkkulaði - 200 g;
- Kornsykur - 1 hlutur;
- smjör - 125 g;
- kjúklingur egg - 4 stk.
- hveiti - 1 atriði;
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- gos - klípa;
- Vanillín - eftir smekk;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Skerið súkkulaðistykkin í sundur, dreift með smjöri í bolla og settu í örbylgjuofn í 30 sekúndur. Síðan tökum við ílátið, blandið það með skeið og ef ekki eru öll stykkin leyst, sendum við annan hálftíma. Egg brotna í djúpa bolli, hrista þá með hrærivél, hella smám saman sykri. Helltu síðan varlega á heitt súkkulaðiblanda og hrærið. Mjólk sigtuð með kakódufti,
Formið fyrir bakstur er smurt með olíu, hellið út deigið, dreift því og sendið það í 45 mínútur til ofhitaðar ofnunnar. Mundu að súkkulaði brownies með kakó þurfa ekki að vera bökuð fyrr en þurr, deigið ætti að vera svolítið rakt. Helltu síðan varlega á formið úr ofninum, látið það kólna í stofuhita, skiptið því í fat, skreytið það með gljáa súkkulaði eftir vilja, fjarlægðu það í nokkrar klukkustundir í ísskápnum, og skera síðan í ferninga.