A rétt af Georgian matargerð - achma, er marglaga laga baka með osti. Deigið fyrir ekta vöru er eldað fyrirfram og aðeins notað til að búa til köku með fyllingu ostur og síðari bakstur. Allt ferlið tekur mikinn tíma og er laborious nóg. En það er frábært val uppskrift að elda acacia frá píta brauð. Slík delicacy er ekki mikið frábrugðið upprunalegu og matreiðslutími mun taka mun minna.
Hvernig á að gera dýrindis pacha lavash með osti - uppskrift
Innihaldsefni:
- lavash þunnt armenska - 2 stk.
- Adyghe ostur - 320 g;
- Rjómalöguð Peasant smjör - 65 g;
- sértækur egg - 2 stk.
- kefir - 495 ml;
- lauf steinselja, ferskur dill - eftir smekk.
Undirbúningur
Slík acm er mjög auðvelt að undirbúa. Við brjótum egg í skál, fyllið kefir og hrærið innihaldið með whisk þar til það er samræmt. Nú erum við að olía formið til að borða með sneið af smjöri og lína með einum hrauni svo að brúnirnar snúist niður á hliðina. Annað hraunhúðin er skorin í blöð eftir stærð botnsins á moldinu. Adygei ostur mala á grater, bæta við ef þú vilt, hakkað grænu og haltu áfram að upplifa nálastungumeðferð. Dreifðu hraunhreinsuninni örlítið með egg-kefir blöndu og stökkva með osti. Ofan láðum við eitt stykki af píta brauð, hella því öllu saman með sama blöndu og hristu osturinn. Endurtaktu lögin, svo lengi sem það er íhlutir fyrir þetta, og þá hylja þá með hangandi hraunhellum, hella eftir blöndunni af jógúrt og eggjum, láttu sneiðar af smjöri meðfram allan jaðar vörunnar og sendu það til baka.
Fyrir achma verður nóg fjörutíu mínútur í 185 gráður, þannig að hún brúnt og bakað á réttan hátt.
Hvernig á að elda lavash með acmu og fetaost og kotasælu - uppskrift
Innihaldsefni:
- lavash þunnt armenska - 2 stk.
- kotasæla - 320 g;
- fetaost - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- Rjómalöguð Peasant smjör - 65 g;
- sýrður rjómi - 145 g;
- egg með vali á 3;
- saltsteinn - 1 klípa;
- lauf steinselja, ferskur dill - eftir smekk.
Undirbúningur
Uppskriftin að elda acme með fetaosti og kotasæti er eins og sú sem lýst er hér að framan með minniháttar breytingum. Búa til slíka baka er enn auðveldara. Í skálinni með jógúrtinum ekum við tvö egg og látið einnig fetaost og kotasæla.
Hrein hávaði settum við í olíulaga formið, þannig að brúnirnar haldi niður. Á það dreifum við fyrsta lagið á fyllingunni og þekja það með stykki af seinni hrauninu. Endurtaktu lögin, svo lengi sem það er píta brauð og fylling, þá hylja vöruna með hangandi brúnum og smyrdu með blöndu af eggjum sem eftir eru og sýrðum rjóma. Við dreifum yfir allt yfirborð vörunnar stykki af smjöri og sendi það til baka þar til krabbar skorpu í ofþensluðum ofni í 185 gráður.