Zizifus eða eins og það er einnig kallað unabi (kínverska dagsetning) er eitt af fimm gagnlegur lyfjaplöntunum. Græðandi eiginleika hennar hjálpa til við að takast á við margs konar lasleiki, sem stuðlar að skjótum bata. Notkun ávaxta örvar vinnu allra líkamakerfa, hreinsar eiturefni og bætir efnaskiptaferli.
Til viðbótar við verðmætar eignir, hefur zizifus skemmtilega upprunalega smekk. Berjum er hægt að neyta bæði ferskt og uppskera úr þeim ómissandi gagnlegar vistir fyrir veturinn. Meðal þeirra eru appetizing sultu, uppskriftirnar sem við bjóðum hér að neðan í ýmsum tilbrigðum.
Hvernig á að elda sultu frá Tataríska zisfus - uppskrift
Innihaldsefni:
- ziziphus - 1,7 kg;
- Kornsykur - 1,2 kg;
- sítrónusýra - 25 g;
- hreinsað vatn - 750 ml.
Undirbúningur
- Tataríska zizifus er betra notað fyrir ferskur uppskera sultu. Berir fyrirfram skola, gata með gaffli og hella sjóðandi sykursírópi í um það bil tólf klukkustundir. Til að undirbúa hið síðarnefnda sameinar við hreinsað vatn, sykur og sítrónusýru í pönnu og hita hluti með tíðri hræringu þar til öll súr og súr kristallar eru leystir og ákaflega sjóðandi.
- Eftir smá stund er zizifusið með sírópinu sett á eldunarplötuna á disknum og hitað með reglulegu hrærslu þar til hún er soðin. Á þessu stigi draga við hitann í lágmarki og elda meðhöndlunina, reglulega að blanda, þrjátíu og fjörutíu mínútur eða þar til viðkomandi þéttleiki.
- Heitur pakki sultu úr ziphifusinu á sæfðri krukkur, innsiglið þau þétt og setjið botninn upp undir hlýju reitinni þar til hún er alveg kæld.
Hvernig á að sjóða sultu úr ziphuis - uppskrift með sítrónu og kanil
Innihaldsefni:
- zizifus - 995 g;
- kúnað sykur - 795 g;
- sítrónu - 160 g;
- Ground kanill - örlátur klípa;
- hreinsað vatn - 490 ml.
Undirbúningur
- Í þessu tilfelli er þvegið ávextir ziphifusar götuð með gaffli og í litlum skömmtum blanched í fjórar mínútur í sjóðandi vatni. Eftir það setjum við berin í krukku og fylltu það með sjóðandi sykursírópi. Til að gera það skaltu einfaldlega blanda hreinsað vatn og sykur og hita blönduna þar til sætir kristallar eru soðnar og leystir.
- Eftir að zyzifus stóð í sírópnum og settist í um það bil tíu klukkustundir skaltu setja ílátið með forglindu á eldavélinni og hita það upp og hræra stundum að sjóða. Eldið skemmtunina í fimmtán mínútur og látið kólna það niður.
- Við hita sultu aftur, látið það sjóða á sama tíma og láttu það kólna aftur.
- Síðast þegar við eldum billetið að viðkomandi þéttleika, bætið sítrónusafa og klípa af kanil í ferlinu.
- Við hella út lykkjunni á dauðhreinsuðu skipum, innsigla þau með smákökum soðið í fimm mínútur, snúðu því á hvolfi og hreinsaðu það vandlega þar til það kólnar niður og náttúrulega sjálfstætt.
Hvernig á að undirbúa sultu af jazzi með hunangi fyrir veturinn?
Innihaldsefni:
- ziziphus - 750 g;
- Kornasykur - 320 g;
- hunang - 170 g;
- hreinsað vatn - 395 ml.
Undirbúningur
- Til að undirbúa bragðgóður og gagnlegt sultu fyrir þessa uppskrift er ziziphus skola, klípað með gaffli og sett í sultu til að elda sultu.
- Af sykri og vatni sjóða síróp og sjóðandi hella út í berjum. Leyfðu vinnustykkinu í sjö til tíu klukkustundir til að þvo, setjið síðan á eldavélinni, látið sjóða og sjóða í þrjár mínútur.
- Eftir þetta látið blönduna kólna og standa í sjö klukkustundir, eftir það elda eftir að sjóða í fimm mínútur og láttu síðan kólna.
- Bætið nú með hunangi, sjóða lyktina í viðkomandi þéttleika og láttu heitt á dauðhreinsuðum krukkur. Eftir að hafa hellt í gámunum, láttu þá kólna undir "kápunni".