Þegar melónu er ekki of sætur, ekki fá í uppnámi. Hægt er að kaupa það til framtíðar. Hvernig á að undirbúa melóni í sírópi fyrir veturinn án þess að sótthreinsa, munum við segja hér að neðan. The varðveitir koma út mjög viðkvæmt, bragðgóður og ilmandi.
Uppskrift fyrir melónu í sírópi fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- þroskaður melóna - 1,3 kg;
- sítrónusýra - klípa;
- vanillín - klípa;
- sykur - 300 g.
Undirbúningur
Með melónu skera við húðina og holdið er skorið í teningur og sett í krukku. Hellið ofan með sjóðandi vatni og látið í 10 mínútur. Frá krukkunni, holræsi vökvann, bætið sykri og vanillusykri. Við látum sjóða. Þá fáum við melónu fyllt með sírópinu, látið það standa í um það bil 10 mínútur, holræsi það, látið það sjóða og fyllið það aftur. Nú eru krukkurnar rúllaðir og sendar til geymslu.
Melóna með sítrónu fyrir veturinn í sírópi
Innihaldsefni:
- melóna - 5 kg;
- sítrónur af miðlungs stærð - 2 stk.
- sykur - 800 g.
Undirbúningur
Melón er gott fyrir mig, skera í sneiðar og við þrífum miðann. Lemon er einnig mitt og skorið í sneiðar. Bankar eru sótthreinsaðar á hverjum þægilegan hátt. Sneiðar af melónu og sítrónu eru dreift á dósum, hella sjóðandi vatni og látið standa í 5 mínútur. Þá skolaðu vatnið í pott og bætið við sykur. Hrærið, láttu vökvann sjóða. Fylltu með melónsíróp og rúlla. Við snúum því yfir, settu það á hálsinn, settu það í kring og láttu það kólna í þessu formi.
Arómatísk melóna í sírópi fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- melóna - 2 kg;
- sykur - 500 g;
- edik - 50 ml;
- drykkjarvatn - 1,5 lítrar.
Undirbúningur
Við hreinsum skrældar melónur úr skrælinu, skera holdið í sneiðar. Neðst á hverri banka setjum við nokkrar buds af negull. Magn þessa krydd er stjórnað sjálfstætt. Ef einhver líkar ekki við hana, getur þú gert það án þess. Svo láðu melónu. Helltu síðan heitu síróp, unnin úr sykri og vatni, helldu í ediki og síðan korki.
Melóna í sykursírópi fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- melóna - 1 kg;
- drykkjarvatn - 1 gler;
- Jörð kanill og engifer - 2 klemmur hvor;
- sykur - 170 g;
- edik - 30 ml.
Undirbúningur
Ég þvo melónu mína, úr fræjum og afhýða. Kjöt skorið í litla bita. Nú erum við að gera síróp: Í vatni leysum við sykurinn og látið það sjóða. Tilbúinn melónu við setjum í bönkum, við fyllum inn með sjóðandi sírópi. 10 mínútur krefjast, þá blanda síróp, setja krydd. Fylltu síróp með kryddi melónu, bættu edikinu saman og rúlla síðan. Jars setja botninn upp, hylja og látið kólna. Haltu þessum efnum betur í kuldanum. Árangursrík blanks til allra!