Mulberry eða mulberry - holdugur, safaríkur ber með falleg sætan bragð og áberandi bragð. Það er, eins og öll sumarber, rík af vítamínum og snefilefnum, nauðsynleg fyrir líkama okkar, ekki aðeins á sumrin, meðan það er þroskað, heldur einnig allt árið um kring.
Súkkulaði úr múberberjum er frábært afbrigði af vítamínbretti fyrir veturinn, og ef þú bætir sítrónu eða appelsínugult við það færðu frábæra smekk og bragðlausan notkun, vegna þess að við höfum lengi verið meðvituð um gagnlegar eiginleika sítrusávaxta.
Í samlagning, notkun sítrónu í undirbúningi sultu frá mulberry kemur í stað nauðsynleg í klassískum útgáfu af uppskrift að sítrónusýru.
Marmalade með myntu með sítrónuuppskrift
Innihaldsefni:
- Mulberry - 1 kg;
- Kornasykur - 700 g;
- sítrónu - 1/2 stk.
Undirbúningur
Skolað í köldu vatni er hægt að tæma Mulberry berjum og setja þær í enameled diskar, sofna með sykri og láta í tvær eða þrjár klukkustundir að einangra safa. Þá er hægt að bæta húðuðum skrældar helmingi sítrónu og setja það á eldavélinni. Forhitið að sjóða, sjóða, hrærið stundum, fimmtán mínútur, og látið kólna. Þá láttu sjóða aftur, elda í tuttugu mínútur, kæla smá, hella yfir áður tilbúnar sæfðar krukkur og hylja soðið hettin. Við setjum það á köldum, dökkum stað.
Hvít Mulberry sultu með sítrónu og appelsínu
Innihaldsefni:
- Mulberry - 4 kg;
- Kornsykur - 1,5 kg;
- sítrónu - 200 g;
- appelsínugult - 200 g.
Undirbúningur
Vaskað og þurrkað mulberry er sett í viðeigandi ílát. Appelsínur og sítrónur, skera í litla bita, útdráttur í nærveru beina, og bæta við Mulberry berjum. Við sofnum við sykur og látið það safa til þriggja klukkustunda. Setjið síðan massann í sjóða á miklum hita og eldið, minnið eldinn að lágmarki, hrært stundum í eina klukkustund. Ef nauðsyn krefur fjarlægum við myndaða froðuið við matreiðslu. Tilbúinn
Ljúffengur sultu frá hvítum mulberjum með sítrónu og appelsínugult er geymt á dökkum og helst köldum stað.
Þú getur einnig undirbúið sultu með sítrónu og appelsínu úr dökkum Mulberry fjölbreytni, en magn sykurs í þessu tilfelli ætti að vera örlítið aukið. Eftir allt saman er hvít Mulberry venjulega sætari en svartur Mulberry. En stundum er það um leið, þannig að þú ættir alltaf að nálgast hvert til að ákvarða magn sykurs sem þarf til að gera sultu.