Baunir - gott og slæmt

Helstu ávinningur af baunum er að hægt er að nota þær til að fá mikið magn af grænmetispróteinum sem þau innihalda. Þau eru talin tilvalin fyrir þá sem ekki nota afurðir úr dýraríkinu. Að auki eru baunir ríkir í: trefjar, pektín, járn, fosfór, kalíum, kolvetni , amínósýrur, ensím, karótín, brennistein, magnesíum, purín og vítamín PP, B, C.

Þau eru einnig rík af mólýbdeni, vegna þess að hlutleysing rotvarnarefna fer fram.

Pektín og trefjar, sem innihalda baunir, hjálpa til við að fjarlægja sölt þungmálma úr líkamanum og lækka kólesteról í blóði.

Það er athyglisvert að það er mjög gagnlegt að borða soðnar baunir, þar sem þau eru ómissandi vara sem getur hjálpað við niðurgangi, sjúkdóma í meltingarvegi og hjálpað til við að styrkja skip og vöðva.

Í steiktum baunum er einnig án efa góðs - þau hafa jákvæð áhrif á mannslíkamann. Þau eru mjög gagnleg til að nota með blóðleysi vegna þess að þau geta staðlað verk taugakerfisins. Fleiri baunir eru ráðlögð fyrir sykursýki. Ótvírætt kostur er að ef þú nærir baunir í mataræði þínu, getur þú verulega bætt tón líkamans.

Kostir og skaðabætur af baunum fyrir heilsu

Ávinningur af baunum fer að miklu leyti eftir því hvernig þau eru soðin. Ekki er mælt með að borða hrár og illa soðnar baunir. Það eru ákveðnar reglur sem þarf að fylgjast með:

• Þegar maður er að fara að elda baunir, þá er hlutfallið af baunum og vatni - 1kg: 3l. Eldaðu baunirnar án þess að bæta við salti yfir lágum hita í tvær klukkustundir;
• að elda baunarnar var ekki mjög langur tími til að hægt sé að forðast þá í fimm klukkustundir í köldu vatni;
• Við matreiðslu er ekki mælt með að bæta við sósum sem innihalda sýru og edik, þar sem þetta getur valdið því að baunir fari niður.
• Til að athuga hvort baunir eru tilbúnir til að reyna að mylja þá með fingrum sínum eftir hálftíma og hálftíma: fullunin vara verður auðveldlega brotin.

Hvað varðar ávinninginn af baunum, með því að nota þau í soðnu formi, getur það verið skaðlegt ef það er erfitt að sjóða þær. Staðreyndin er sú að í slíkum aðstæðum eru eitruð efni í bönkunum, sem geta leitt til eitrunar.

Frábendingar

Þrátt fyrir ávinninginn af baunum skal bent á að það séu frábendingar fyrir þátttöku þeirra í mataræði. Til dæmis geta fólk sem þjáist af þvagsýrugigt, bráðri nýrnabólgu, langvarandi blóðrásartruflun, segabláæðabólga , bráð bólga í meltingarvegi, púrín efnasambönd sem eru í baunum valdið skaða.

Mjög vandlega er nauðsynlegt að vera með notkun baunir til fólks sem er veikur með lifrarbólgu. Þeir sem hafa gallblöðru og brisi sjúkdóma er ekki mælt með því að nota þessa vöru. Og að öllu leyti að gefa upp baunir er virði fyrir fólk sem þjáist af ristilbólgu, oft hægðatregðu, vindgangur, vegna þess að ástandið getur versnað vegna völdum gerjunar í þörmum.

Ef eftir að hafa fengið baunir tók maður að líða slæmt, en það getur verið einkenni eitrunar: höfuðverkur, þvagbrúnt, uppköst. Ef slík einkenni eru til staðar er nauðsynlegt að leita læknis eins fljótt og auðið er.

Apparently, the baunir hafa marga gagnlega eiginleika, en tjónið af þeim getur verið töluvert.