Sesam vex í Afríku, Indlandi, Asíu og Austurlöndum. Þar er umsóknin mjög breiður, en í öðrum löndum er sesamfræið, sem og skaða hennar og ávinningur, ekki svo vel þekkt.
Hagur af sesamfræi
Í matreiðslu eru sesamfræ notuð aðallega sem baksturduft. Að auki, úr sesaminu, er dýrindis halva, sem er verðmætari en frá hnetum eða sólblómaolíufræjum. Og allt vegna þess að ávinningur af sesamfræjum til heilsu er hærri en margir grunar.
Þar sem sesam er olíufræs uppskeru er olíuinnihaldið í fræ 45-55 prósent. Einn af gagnlegur hluti sesam er sesam, sem er sterkasta andoxunarefni. Þetta lípíð í sesam er svo mikið að olía þess sé oft kallað sesam.
Sesamín er notað til að koma í veg fyrir æðakölkun - það dregur úr "slæmt" kólesteról, auk þess að koma í veg fyrir krabbamein. Og þar sem hjartasjúkdómar og krabbameinssjúkdómar eru raunverulegir "scourges" mannkyns, ættir allir að vita um kosti sesamfræja til heilsu.
Annað dýrmætt efni sem er hluti af sesam er títan, sem eðlilegt er jafnvægi steinefna í líkamanum og styrkir ónæmiskerfið. Gagnleg áhrif á efnaskipti og annar hluti af sesamþíamíni, stuðlar einnig að styrkingu taugakerfisins.
Sesamfræ eru innifalin í samsetningu annarra gagnlegra efna - vítamín, prótein, amínósýrur, matar trefjar, ör- og þjóðhagslegir þættir. Þökk sé þeim eru sesamfræ gagnleg til að styrkja bein, bæta blóðsamsetningu og stjórna sykurstigi. Venjulegur inntaka sesamfræs auðveldar maga sjúkdómum, bætir heilans verk, læknar svefnleysi og hjálpar til við að takast á við streitu.
Hvernig á að taka sesamfræ til góðs og án skaða?
Til að gera sesam aðeins gott verður það að vera rétt tekið. Það er best að borða fræ í hráefni - 1-2 tsk á dag, en ekki strangt á fastandi maga.
Skemmdir á sesamfræjum geta komið til fólks sem þjáist af segamyndun og steinum í nýrum og gallblöðru. Það er einnig mögulegt óþol sumra þátta.
Ávinningurinn af sesamfræi fyrir konur
Fyrir konur eru sesamfræ gagnleg vegna mikillar innihalds phytóestrógena. Ef þú tekur reglulega sesamfræ eftir 40-45 ár mun þetta tefja veltingu og upphaf tíðahvörf. Í samlagning, sesam fræ hjálpa til að léttast, og einnig bæta heilsu húðarinnar, hár og neglur.