Oyacodone

Oyacodone er fat af japönskum matargerð sem er eggjakaka með kjúklingi og laukum, sett fram yfir skál af soðnu hrísgrjónum. Þetta fat var búin til þökk sé athugun á hostess einn af japanska veitingastöðum, þar sem viðskiptavinirnir helltu hálfunnið kjúkling með hráu eggi og átu saman með hrísgrjónum. Nýtt, einfalt, en mjög bragðgóður fat útbreiðslu um Japan, og þá um allan heim.

Í þessari grein munum við læra hvernig á að undirbúa oyacodon sjálfstætt með upprunalegu japanska uppskriftinni.

Oyacodone - lyfseðil

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Áður en þú eldar oyacodone þarftu að sjóða hrísgrjónina eins og venjulega. Á meðan grænmeti er bruggað, er kjúklingakjöt skorið í ræmur með þykkt 2,5 cm, laukbökur í hálf sentimetrum.

Í köldu pönnu, hellið saman seyði, sakir, sojasósu, mirin og helltu sykri, blandið vandlega saman innihaldsefnum, kveikið á eldinn og látið hakkað lauk. Eldið laukinn í 2-3 mínútur undir lokinu, eftir sem er bætt við kjötið og hylið pönnu aftur í 4-5 mínútur eða þar til kjúklingur er tilbúinn. Helltu síðan í pönnu ½ af heildarþyngd léttskerið egg, blandaðu varlega innihald pönnu og hyldu aftur með loki í 10 sekúndur og hellið síðan eftir eggin. Styið diskinn með hakkað steinselju og slökktu á eldinum. Leyfðu eggjakökunni undir lokinu í 2-3 mínútur þar til það er tilbúið og settu síðan í skál yfir soðnu hrísgrjónum.

Einföld og fullnægjandi japanskt fat oyacodon er soðið í 15-20 mínútur, sem gerir það fjölhæfur og bragðgóður fatur í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat. Ef þú hefur tíma til að búa til meira hreinsað japönskan rétt, lestu síðan uppskriftir takoyaki og kjúklinga í Teriyaki sósu . Bon appetit!