Courgettes með osti

Courgettes bakað með osti. - frábært fat sem passar fullkomlega sem snarl í hvaða hliðarrétti sem er. Við bjóðum upp á nokkrar upprunalegu og einfaldar uppskriftir til að elda kúrbít.

Bakað kúrbít með osti

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skvassið er þvegið, nuddað á stórum grípu, kasta klípa af salti, blandað og láttu í 10 mínútur. Laukur er hreinsaður, rifinn með þunnum hálfri hringi. Bræddir ostar eru mulið með sömu plötum. Í potti með þykkum botni hella við grænmetisolíu og setja það á eldavélina til að hita upp.

Kúrbít kremið vandlega úr lausu vökvanum, settu það í pott, bætið lauknum, setjið ostaplöturnar ofan á og hitið það yfir litlum eldi, stöðugt, blöndun. Þá er bætt salti í smekk, kreisti hvítlauk, fjarlægið úr diskinum og kælt í heitt ástand. Í þetta sinn, hristu eggin vel, að loftmassanum og hella því í kúrbít-ostablöndu. Við smyrjið moldið með olíu, látið út kúrbít með osti, settu það í formeitað ofni í 180 gráður og bökaðu í um 50 mínútur, þar til skarpur skorpu.

Rolls af courgettes með osti

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kúrbít þvegið vandlega, þurrkað með handklæði, skera með þunnum plötum, flutt í skál og hellti með sjóðandi mjólk. Bætið smá salti, klípu af pipar, blandað saman og setjið til hliðar í 15 mínútur. Adyghe ostur er nuddað á stórum grater, við bætum við mulið dill, setja smá sýrðum rjóma, stökkva með kryddi og smá podsalivaem.

Tómatur og búlgarska pipar eru unnar og rifnar grænmeti með ræmur. Nú sameinaðu varlega mjólk úr kúrbítinu, settu skeið af fyllingu osti á brún hvers plötu, smá tómatar og pipar. Snúðu því strax saman með rúlla og láttu kúrbít með osti og hvítlauki á bakpoka, olíuðu með olíu. Harður osti nuddaði á barnabarnið, bætt við sýrðum rjóma, smá túrmerik og salti. Við hella rúllum með því að fylla það og setja fatið í ofþensluðum ofni í 30-40 mínútur.