Í dag munum við segja þér hvernig á að elda ótrúlega fallegt og frábært dýrindis salat "Garnet Armband" og bjóða upp á tvær vinsælustu afbrigði af því.
Hvernig á að búa til salat "Garnet Armband" - klassískt uppskrift
Helstu innihaldsefni þessa granateplasalat er hægt að taka með mjúkum litlum beinum. En í þessu tilfelli mun maturinn ekki vera svo stórkostleg vegna þess að handsprengjur af þessu tagi eru blekari í lit. Bragðið á fatinu mun einnig vera svolítið öðruvísi og mun reynast vera minna andstæða vegna þess að minna sýrustig slíkrar ávaxta er.
Innihaldsefni:
- Kjúklingabragði (flök) - 320 g;
- Sprengjur af miðlungs stærð - 2 stk.
- meðalstór beet - 2 stk.
- gulrætur af miðlungs stærð - 2 stk.
- kartöflur - 420 g;
- lauk salat - 130 g;
- Valin kjúklingur egg - 3 stykki;
- valhnetur - 85 g;
- majónes Provencal - 220 g;
- edik (9%) - 15 ml;
- Kornasykur - 10 g;
- saltsteinn - eftir smekk.
Undirbúningur
Allir íhlutir salatsins verða að vera tilbúnir fyrirfram. Sjóðið í saltuðu vatni kjúklingakjöt, meðan þú bætir viðkomandi krydd í seyði. Við sleppum fuglinum í seyði og höggva það í litla bita. Kartöflur og beets má sofna þar til eldað gufað, bakað í filmu í ofninum eða eldað jafnan á eldavélinni í vatni, aðeins í mismunandi skipum. Til viðbótar við grænmeti og kjöt, munum við einnig þurfa soðin egg.
Við reiðubúnum hreinsum við grænmeti og egg og mala á stóra grater og bætið síðan speglinum við mismunandi skálum. Ferskar gulrætur eru einnig hreinsaðar, malaðir á melóna rifjum og kreista út umfram safa ef þörf krefur. Að auki munum við hella laukalatið. Við skera það í teninga, setja það í skál, fylla upp edikið, hella sykri og klípa af salti, hella í smá vatni og blanda því. Eftir um það bil fimmtán mínútur er saltvatninn tæmd, og laukurinn er þveginn og kastað aftur í kolbaðinn.
Þurrkaðu valhnetur og höggva þá í litla mola. Nú getur þú byrjað að hanna salatið. Í miðju breiður fatsins setjum við upp hvolfið gler og byrjum að leggja hluti í kringum hana og leggja hver með majónesi. Fyrstu þrjú lögin eru kartöflur, hálf beets og gulrætur, þá - hnetur, hálf kjúklingakjöt og laukur. Og að lokum láðu egg, á þeim eftir kjúkling, og þá beet. Eftir það skaltu taka glerið vandlega út, skreyttu yfirborðið af "armbandinu" sem kemur með granatepli fræjum og settu á hilluna í kæli í um það bil fjórar klukkustundir til að gegna.
Garnet armband salat með nautakjöt og prunes án beets
Þessi útgáfa af salatinu "Garnet Armband" er mismunandi bæði í samsetningu og smekk klassíunnar. Það eru engin beet og lauk í henni, og ferskleikur og píkingur mun gefa gúrkur og prunes. Sem kjötþáttur er hægt að taka hvaða kjöt, en helst helst í þessu tilviki nautakjöt.
Innihaldsefni:
- nautakjöt (kvoða) - 520 g;
- Sprengjur af miðlungs stærð - 2 stk.
- prunes - 120 g;
- gulrætur af miðlungs stærð - 2 stk.
- kartöflur - 420 g;
- ferskur agúrkur - 280 g;
- Valin kjúklingur egg - 4 stk.
- majónes Provencal - 180 g;
- saltsteinn - eftir smekk.
Undirbúningur
Eins og í fyrra tilvikinu, undirbúið þætti salatins fyrirfram. Kartöflur, gulrætur og egg sjóða á hefðbundinn hátt, í tvöföldum ketils eða baka í ofni, og þá hreinsa og hreinsa. Á sama hátt, mala soðið og hreinsað egg. Nautakjöt er einnig soðið mjaltandi mjúkleika, láttu það kólna í seyði, eftir það rífa lítið stykki af hey eða teningur. Við skera gúrkana með hálmi og skolið prunes, gufðu því í heitu vatni og mala það líka.
Rétt eins og í fyrra tilvikinu, gerum við úr salatinu með lögum í formi armband. Til að gera þetta, setja lag af kartöflum í kringum glerið á fat, og toppið kjötið. Næsta snúa af gúrkum, eggjum og gulrætum, eftir sem prunes verður lokið, og eftir að fjarlægja glerið skreyta við salatið með granatepli fræjum. Ekki gleyma öllum lagunum nema granatepli liggja í bleyti með majónesi og salti ef þörf krefur.
Við gefum fatið nokkrar klukkustundir til að standa í kæli og við getum þjónað því í borðið.