Undirbúa safaríkur og ljúffengur shish kebab úr kjúklingabringu er alveg erfitt. Venjulega þornar það út frekar fljótt og verður sterkur. Við munum deila með þér áhugaverðar uppskriftir og þú munt skilja að þú getur búið til ljúffenga rétti úr þessu kjöti. Það er fullkomið fyrir hlaðborð og fyrir daglegu mat.
Safaríkur kebab af kjúklingabringu
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- steinefni vatn fyrir marinade;
- jurtaolía - 60 ml;
- krydd;
- sítrónu - eftir smekk;
- ferskt steinselja.
Undirbúningur
Kjúklingakjöt skorið í litla skammta af litlum hlutum. Lemon þvegið, þurrka og shinkuyu ringlets. Við þrífum peru og einnig skera miðju hringina. Taktu nú skál, leggðu þig út á botn brjóstsins, geisla, og helltu olíu og steinefnum ofan á. Styktu öllum kryddi eftir smekk, blandaðu vel saman, hylja með loki og láttu marinera í 4 klukkustundir. Eftir þennan tíma, ströngum við kjötið á skeiðina, skiptis með lauk og steikið í 5 mínútur á hvorri hlið, þannig að brjóstin þorna ekki! Ef þú ert að undirbúa fat heima, þá notum við skeiðar og vel hitað ofn. Áður en það er borið fram, er plata Shish kebabs úr kjúklingabringum skreytt með ferskum kryddjurtum og stökkva kjöti með sítrónusafa.
Shish kebab uppskrift úr kjúklingabringu
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 800 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- epli - 2 stykki;
- Eplaköku - 2 msk. skeiðar;
- sítrónu - 1 stykki;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- sykur - 1 msk. skeið;
- krydd.
Undirbúningur
Svo, með sítrónu, fjarlægjum við Zest, nudda það á litlum griddle og kreista safa úr sítrónu. Nú setjum við í skálskál, safa, hellið epli brandy, jurtaolíu, kasta sykri, kryddi og blandið öllu vel saman. Brjóst skera í litla bita, sett í marinade, hrærið og fjarlægið í nokkrar klukkustundir í kæli. Í þetta skiptið erum við að undirbúa eplin núna: skera fjórðu hlutina, og þá rífa stóra stykki og stökkva með sítrónusafa. Stingdu kjúklingunum og eplum á tréspeglum, eða á þynnum málmspeglum. Smyrjið allt með marinade og eldið shish kebabið á grillinu eða í ofninum í 15 mínútur, snúið stöðugt yfir.
Mataræði shish kebab frá kjúklingabringu
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 1 kg;
- peru - 3 stykki;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- krydd;
- kryddjurtir Provencal - 1 msk. skeið;
- kefir - 2 msk.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur þvegnir, þurrkaðir og skornar í litla teninga. Við hreinsum perur úr hýði, rifið hálfhringana og hnoðið það nógu vel til að gefa það safa. Við hristi sítrónusjúkann á litlu grilli. Stykki af kjúklingafyllingu bæta salti eftir smekk, stökkva á pipar, krydd og rúg. Blandið kjötinu vandlega með höndum, hellið kefir og látið standa í um það bil 2 klukkustundir til að marinate. Eftir það, strengur kjöt stykki í skewers og steikja þar til eldað á heitu kolum.
Ljúffengur kebabréttir
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- edikvín - 1,5 msk. skeiðar;
- sítrónu - 1 stykki;
- jörð paprika - klípa;
- laukur þurrkaður - klípa;
- kjúklingur flök - 500 g;
- krydd;
- hvítlaukur - 2 negull;
- majónesi - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í skál, blandið ólífuolíu, víni edik og sítrónusafa. Þá bætum við við jörð paprika, við kastar þurrlauk, klemmum út hvítlauk, setjum majónesi, salt og pipar. Kjúklingurflökur skera í litla bita, setja kjötið í marinade og blanda vel með hendurnar. Coverið og fjarlægðu súpuna í u.þ.b. klukkustund. Eftir það setjum við kjúklingalistana á skeiðina og steikið þau á heita kola.