Í dag munum við segja þér hvernig á að baka ger deigið í ofni. Sem fylling getur þú notað næstum öll innihaldsefni sem eru til staðar og gleðjast heimilinu í hvert sinn með nýju og ljúffengu sætabrauði.
Pie með hvítkál á ger deigi í ofninum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 505 g;
- mjólk - 105 ml;
- Laust leysanlegt - 10 g;
- sykur - 3,5 tsk.
- smjör - 205 g;
- krydd.
Til að fylla:
- egg - 2 stykki;
- hvítur hvítkál - 615 g;
- krydd.
Undirbúningur
Eggið er eldað með hörðum soðnum og síðan hreinsað og tening. Hvítkál hristi, hellt sjóðandi vatni, og eftir 10 mínútur skaltu tæma vatnið varlega og kreista hendurnar. Við bætum við eggjum, podsalivaem og piparþjöppun eftir smekk.
Rjóma smjör bráðna á litlu eldi og fjarlægja af plötunni. Hellið í hveiti og blandað. Losaðu strax í ger og sykur, hella í heitu mjólk, blandaðu og hella vel út í hveitablönduna. Blandaðu einsleita deigið, klípið af því og settið það á botn moldsins. Næst skaltu dreifa jafnt lag af hvítkálfyllingu og kápa með deigi. Við sendum köku frá ger deigið í ofninn og veljið það í 30 mínútur.
Kaka með fisk úr ger deigi í ofninum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- mjólk - 135 ml;
- hveiti - 415 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 3,5 tsk.
- ferskur ger - 15 g;
- smjör - 55 g;
- salt.
Til að fylla:
- Flök af Pike Perch - 510 g;
- Laukur - 110 g;
- smjör - 35 g;
- krydd.
Undirbúningur
Ger er skorinn í skál, hellt með heitum mjólk, kasta við sykur, salt og kynna smurt smjör. Blandið vandlega saman, brjóttu eggið og hellið í hveiti, hnoðið mjúkt deigið. Fiskflök skera í ræmur, og laukurinn er hreinsaður og melenko glansandi. Tilbúið ger deigið er skipt í 2 helminga og setja eitt í moldið. Næst skaltu dreifa fiskum stykki, bæta við salti eftir smekk og stökkva mikið af laukum. Coverið köku með eftirganginn deigið, lappaðu brúnirnar, fituðu það með mjólk og bökaðu í 45 mínútur.
Puff sætabrauð blása sætabrauð í ofni
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 665 g;
- smjör - 310 g;
- augnablik þurr ger - 10 g;
- mjólk - 135 ml;
- Vatn síað - 65 ml;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 30 g;
- salt - 5 g.
Til að fylla:
- gulrætur - 105 g;
- nautakjöt - 510 g;
- lard beikon - 45 g;
- Leek - 1 stemma;
- jurtaolía;
- krydd ;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Í hlýju að heitu vatni, kasta ger og klípa af sykri. Við fjarlægjum svampinn í hitanum og síðan ekið egginu, hella í mjólkina og blandið saman. Við sigtið hveitiið, stökkva með salti, sykri og baksturdufti. Settu ofan á sneið af sneið ofan og skera með hníf þar til kúmen myndast. Helltu síðan á skeiðina og hnoðið mjúkt deigið.
Til fyllingar er kjötið og svitið snúið í gegnum kjötkvörn og höggva laukinn fínt og brenna það í pönnu í olíu. Þá bæta hakkað kjöt og plokkfisk í 20 mínútur, krydd með krydd. Gulrætur og egg sjóða, hreint og crumble teningur. Blandið öllum innihaldsefnum með hakkaðri kjöt og árstíð með kryddi.
Puff deigið er skipt í 2 lög og fyrst leggja út fyllinguna. Cover með öðru laginu, plásturðu brúnirnar, smyrið eggið og bökaðu kjötkaka úr gerdeginu í um það bil 20 mínútur í ofninum.