Í því skyni að nota ekki hálfgerðar vörur til að undirbúa góða kvöldmat, munum við segja þér hvernig á að steikja mismunandi gerðir af smákökum í pönnu.
Hversu ljúffengur er að steikja kjúklingakökur?
Innihaldsefni:
- kjúklingasneið - 700 g;
- lard (ferskt) - 150 g;
- laukur (stór) - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- kjúklingur egg (stór) - 1 stykki;
- ferskur dill grænu - 1 búnt;
- salt - 1,5 tsk.
- blöndu af papriku - eftir smekk;
- sólblómaolía - 130-150 ml.
Undirbúningur
Ef hakkað kjötið þitt hefur verið þíðað og rennslið, skiptið því í tvöfalt brotið ostaskáp og láttu það renna. Síðan skiptum við það í djúpa, þægilega skál og keyrum í ferskt, stórt egg. Með fersku stykki af fitu skera við húðina, geðþótta skera og mylja, næstum kartöflumúsum í skál blöndunnar. Við skiptum fitu í hakkað kjöt og kynnið síðan fínt hakkað lauk. Á grindinni með minnstu holunum nuddaðu ferskt, skrældar gulrætur og sendu það eftir laukinn. A fullt af ferskum dill grænmeti, fínt hakkað með beittum hníf blað og einnig setja það í hakkað kjöt cutlet okkar. Stökkið nú öll eldhúsaltið, blöndu af mismunandi tegundum pipar og blandið saman innihaldsefnunum saman vel. Hræra, smám saman kynna hveiti hér. Við myndum hringlaga köttur, sem síðan er brauð í skál með hveiti og sett í pönnu með þegar gufusolíuolía. Til að steikja slíkt skeri mun það vera nóg til að halda þeim í eld í 6 mínútur á hvorri hlið.
Hvernig á að steikja fiskpönnur í pönnu?
Innihaldsefni:
- tilbúinn til að borða fiskkorn - 800 g;
- mola af hvítum brauði - 150-170 g;
- laukur - 2 stk.
- ungur hvítlaukur - 2-3 tennur;
- kjúklingur egg (stór) - 1 stykki;
- eldhús salt - 2 klípa;
- ólífuolía - 4 tsk;
- pipar - 1 klípa;
- hveiti - 100-120 g;
- sólblómaolía - 0,5 msk.
Undirbúningur
Í ílátinu, sem verður þægilegt til að blanda hakkað kjötmynni, skiptum við hakkaðan fisk. Næst skaltu taka kjöt kvörn og í gegnum grind með tíðum holum láta vökva og þá kreista mola af brauði fyrst framhjá. Eftir hann flettum við í gegnum unga tennurnar af skrældar hvítlaukum. Til að mala laukin, skiptu um grindurnar með stærsta. Til innihaldsefnanna í einum íláti, bættu við ólífuolíu, sprautaðu ferskt, stórt egg, stökkva kjötkál með nokkrum klípa af saltvatni og klípa af svörtum pipar. Í 4-5 mínútur hnýttum við kjötið með höndum okkar. Stöðugt að hita höndunum við gerum skikkjur og gefa þeim hvaða form. Við pönnuðum þeim svolítið í hveiti og dreifðu þær á upphitaða botn stóra pönnu með sólblómaolíu hellt í einn sentímetra. Fry fiskur cutlets á báðum hliðum í 7 mínútur.
Hvernig á að steikja grænmetisbökur í pönnu?
Innihaldsefni:
- kartöflumús - 150 g;
- niðursoðinn korn - 0,5 dósir;
- laukur (stór) - 1 stykki;
- dill - 4-5 útibú;
- kúrbít (miðlungs) - 1 stykki;
- hvítkál - 100-120 g;
- egg - 2 stykki;
- sterkju, hveiti - 1,5 st. skeiðar;
- lítið salt - klípa;
- sólblómaolía - 90-100 ml.
Undirbúningur
Undirbúa skál til að blanda grænmeti hakkað kjöt og láðu í það fyrirfram hitað, kælt