Viltu fá meira safaríkur kjúklingur með stökku skorpu, en haltu hámarki jákvæðra eiginleika þess - steikið því í batter. Við erum viss um að þú verður ánægður með niðurstöðuna og kjúklingur í smjöri verður einn af uppáhalds diskunum þínum.
Frá uppskriftum okkar sem hér að neðan er lýst, lærirðu hvernig á að elda kjúkling fyrir kjúkling eða köku úr kjúklingakjöti og hvernig hægt er að stækka fuglinn í því.
Kjúklingur í batter - uppskrift
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 950 g;
- salt - eftir smekk;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- túrmerik - eftir smekk;
- þurrkaðir kryddjurtir - til að smakka;
- majónesi - 50 g;
- grænmeti hreinsaður olía;
Fyrir batter:
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- jörð blöndu af papriku - 2 msk. skeiðar;
- brauð mola - 220 g;
- hveiti - 75 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingurflök þvegin, þurrkuð með servíettur og skorið með miðlungs bursti. Foldið þeim í skál, bætið salti, árstíð með blöndu af papriku, túrmerik, þurrum kryddjurtum, bætið majónesi og blandað saman. Ákvarða í kæli í sjö klukkustundir fyrir marineringu.
Egg slá upp með salti, bæta við jörðu blöndu af papriku og blandað saman.
Hver brusochek kjúklingur flounder í hveiti, þá dýfði í eggjum og breaded vandlega í breadcrumbs. Setjið þau strax í hitaðan olíu í pönnu. Steikið þangað til það er tilbúið og ruddy í sjö til tíu mínútur með miðlungs eldi á hvorri hlið, þegar lokið er lokið.
Kjúklingur í smjöri osti
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 620 g;
- salt - eftir smekk;
- Krydd fyrir kjúkling - eftir smekk;
- grænmeti hreinsaður olía;
Fyrir batter:
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- hörð osti - 210 g;
- majónesi - 150 g;
- hveiti - 120 g;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að undirbúa fatið, þurfum við kjúklingabrystflök eða annað kjúklingur án beina. Við skera kjötið yfir trefjarnar í sundur, um það bil einum sentimetrum þykkt. Ekki gleyma að þvo og þurrka kjúklinginn fyrirfram. Kryddu kjúklingasnið með salti, krydd fyrir kjúkling og farðu í tvær klukkustundir.
Fyrir batterið, þynntum við eggin og saltið vandlega með því að nota gaffli eða whisk. Þá er bætt við majónesi, jörð, svart pipar og hveiti og hrærið þar til einsleit samkvæmni er. Í lokinni, við bættum harða ostur liðin í gegnum miðlungs grater.
Við setjum marinískar kjúklingasniðin í ostiósu á öllum hliðum og settu strax á vel upphituð pönnu með jurtaolíu. Við geymum kjöt í um tvær mínútur á hvorri hlið eða þar til tilbúin og bjartur.
Að öðrum kosti getur þú bakað svona kjúkling í osti smjör í ofninum. Til að gera þetta, stykki af fugli, liggja í bleyti í batter, steikja í mjög heitu olíu í bókstaflega þrjátíu sekúndur og setjið það síðan á bakplötu og haltu í 200 gráður í ofninum í tíu til fimmtán mínútur.
Kjúklingur biff í bjór batter
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringa án bein - 650 g;
- salt - eftir smekk;
- Krydd fyrir kjúkling - eftir smekk;
- grænmeti hreinsaður olía;
Fyrir batter:
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- bjór - 300 ml;
- jurtaolía - 35 ml;
- hveiti - 250-300 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingur brjóst mitt, þurrka með servíettur og skera yfir trefjar með plötum um það bil einn
Þó að kjötið sé að liggja í bleyti með ilmkjarna krydd, munum við elda eftirréttinn. Til að gera þetta skaltu slá egg með salti, hella bjór, hreinsaðri grænmeti, hella sigtuðu hveiti og brjóta með hrærivél eða þeyttu þar til að losna við hveiti.
Hver högg dýfði vandlega í smjör og ákvarðað í heitu olíu í pönnu. Við styðjum frá báðum hliðum fyrir browning.