Heimabakaðar dumplings eru frábær lausn fyrir fljótlegan kvöldmat með fjölskyldu sem mun ekki skilja neinn svangur! Við munum segja þér hvernig á að undirbúa deig fyrir pelmeni á vatni í vatni! Það reynist vera mjög blíður og að elda með honum er ánægjulegt. Athugaðu það sjálfur!
Uppskrift fyrir dumplings á vatni
Innihaldsefni:
- vatn - 1 atriði;
- hveiti af hæsta gæðaflokki - 3 hlutir;
- jurtaolía - 55 ml;
- salt;
- egg (valið, hæsta flokkur) - 1 stykki;
- klípa af sykri.
Undirbúningur
Til að undirbúa dýrindis dumpling deigið fyrir steinefni vatn, slá eggið í stórum skál með salti og sykri. Næst skaltu hella út nauðsynlegan magn af jurtaolíu, steinefnum og blanda. Við sótthreinsið hveitiið, og þá hella smám saman inn og blandið mjúkt og skemmtilega deigið. Coverið það með vefjum servíettu og láttu það standa í 20 mínútur. Eftir tímanum dreifum við kjötstuðninginn og gerum heimabakað dýrindis pel'meshki.
Uppskrift fyrir dumplings á vatni
Innihaldsefni:
- steinefni vatn - 230 ml;
- hágæða hveiti - 880 g;
- sykur og fínt salt.
Undirbúningur
Mjöl nokkrum sinnum sigtað í skál, bæta mat bekk salt og kasta sykri. Næst skaltu hella niður steinefnum, hrærið fyrst með skeið og síðan með hreinum höndum. Ef nauðsyn krefur, bæta hveiti við deigið eða bæta við steinefnum. Tilbúinn til að ná deiginu með handklæði, látið okkur brugga í 15 mínútur, og haltu síðan áfram við myndun og líkan af pelmeni.
Deig fyrir pelmeni á kolsýrtu vatni
Innihaldsefni:
- egg (hæsta flokkurinn) - 1 stykki;
- hveiti í / s - 880 g;
- sýrður rjómi 10% - 2 msk. skeiðar;
- hvítur sykur;
- salt.
Undirbúningur
Berðu eggið með salti og sykri í skál. Þá er hægt að bæta við fitusýrum sýrðum rjóma, hella í köldu vatni og blanda. Hveitið er fyrst sigtað í gegnum sigti, og síðan hellt síðan smám saman inn í aðal innihaldsefnin og hnoðað með teygjanlegu og mjúku deigi. Við mótum af því jafnvægi, kápa með bómullarhandklæði og látið í 25 mínútur að hvíla. Eftir það, hendur mínar og halda áfram að móta heimagerðu dumplings!
Deig fyrir heimagerða pelmeni á vatni
Innihaldsefni:
- steinefni án gas - 245 ml;
- jurtaolía - 65 ml;
- hveiti - 670 g;
- salt.
Undirbúningur
Sigtið fyrsta hveiti í djúpa skál. Næstum gerum við gróp ofan og kasta klípa af fínu salti. Við byrjum að hnoða deigið í hringlaga hreyfingum, hella í steinefnum og jurtaolíu. Gerðu þetta í 15 mínútur, þar til þú telur að deigið hafi orðið mjúkt og slétt. Síðan skaltu hylja það með klút og láta það hvíla í um það bil 20 mínútur. Eftir það, hendur mínir og farðu að elda heimabakað ravioli.
Deig fyrir pelmeni á vatni og mjólk
Innihaldsefni:
- hágæða hveiti - 3 hlutir;
- Mjólkurkýr - 110 ml;
- steinefni án gas - 45 ml;
- egg (valið, hæsta flokkur) - 1 stykki;
- jurtaolía - 5-10 ml;
- salt.
Undirbúningur
Undirbúið borð eða djúpskál, þar sem við munum hnoða deigið. Nú sigtum við hveitið, gerið lítið gat í miðjunni og ekið í kjúklingalífinu. Blandið hita af steinefnum með mjólk og blandaðu á grófum salti. Helltu varlega saman samsetningu í hveiti og hnoðið deigið vandlega frá miðju að brúnum í hringlaga hreyfingu. Eftir það kynnum við smá olíu og blandið aftur, þangað til þú finnur mjúkt, teygjanlegt og slétt deig í hendurnar. Við settum það vel í handklæði og látið það liggja í 25 mínútur og undirbúið fyllinguna og farið í líkan af heimabakað ravioli.