Tímabil kúrbítsins er rétt handan við hornið, svo það er kominn tími til að leggja upp á uppskriftir sem byggjast á þeim. Þessi mataræði og ljúffengur grænmeti er tilvalin fyrir bakstur í ofninum, sem við munum tala um í þessari grein.
Kúrbít "Bátar" bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 4 stk.
- nautakjöt - 500 g;
- laukur - 1/2 stk.
- Tómatsósa - 3/4;
- brauðbrauð - 1/4;
- salt, pipar;
- rifinn harður osti.
Undirbúningur
Áður en þú brattar kúrbít með hakkaðri kjöti, ætti kúrbítið að vera rétt undirbúið, þ.e. skera í tvennt og fjarlægja fræin og hluta kjarna. Leyfðu aðeins um 1/4 skvassmassa meðfram veggjum. Lokið "bátur" stivim í forþenslu í 180 gráður ofni og eldið í 5-7 mínútur.
Þó að kúrbítið sé bakað í ofninum, blandið á eftirfylgjunni með hakkað lauknum, skilið það að smakka og steikið í pönnu þar til það er tilbúið. Steiktur hakkað kjöt blandað með tómatsósu , egg og brauðmola.
Styktu fyllingunni fyrir kúrbít "báta" hálft glas af osti. Við setjum fyllinguna í bátum og skildu þau aftur í ofninn. Baksaðu á fatið þar til kúrbítinn er mjúkur, þá stökkva öllum ostunum og borðuðu það í borðið.
Bakaðar kartöflur með courgettes
Innihaldsefni:
- ólífuolía;
- hvítlaukur - 2 negull;
- kartöflur - 2 stykki;
- kúrbít - 2 stk.
- tómötum - 2 stykki;
- salt, pipar;
- ferskt timjan
- rifinn harður osti.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinn og skera í þunnt hringi. Við skera einnig tómötum og kúrbít. Form fyrir bakstur fita olíu og setja grænmeti til skiptis í raðir, eins og ef skarast. Á toppi, vatið fatið með olíu, stökkva með timjan, sneið hvítlauk og sætið með salti og pipar. Styktu grænmetinu með osti og settu allt í forrétt í 180 gráður ofni í 35 mínútur undir filmunni. Fjarlægðu síðan filmuna og eldið í 25 mínútur. Bakað kúrbít með tómötum er tilbúin til að þjóna.
Uppskrift fyrir bakaðar kúrbít
Innihaldsefni:
- kúrbít - 500 g;
- hveiti - hálfa öld;
- salt - 1 tsk;
- Þurrkaður hvítlaukur - 1/2 tsk;
- svartur pipar og salt;
- egg - 2 stykki;
- brauðbrauð - 1 1/2 atriði;
- rifinn harður osti.
Undirbúningur
Ofninn hituð í 200 gráður. Tveir blöð til bakunar eru þakið pergamenti. Skvass er skorið með í 4 hlutum, hver af þeim hlutum sem fást skera í 3-4 stykki.
Í djúpum skál, sameina sigtað hveiti með salti, pipar og þurrkuðum hvítlauk. Við sleppum kúrbítinu í þurru blöndu og setti hana á disk.
Egg og mjólk whisk. Brauðbrauð er blandað með fínt rifinn harða osti. Kúrbít einn er dýfði fyrst í eggblöndunni og síðan rúllaðum við í breadcrumbs og osti frá öllum hliðum.
Flytu stykkjunum á courgette í pönnuðu pönnu á bakplötu, þekja með perkamenti og sendu í ofninn. Þegar kjúklingarnir eru brúnir og mjúkir, en halda áfram að móta þau, geta þau verið fjarlægð úr ofninum. Í undirbúningi, ekki gleyma stundum að snúa sneiðar af kúrbít þannig að það sé jafnt brúnt frá öllum hliðum. Til borðsins eru kúrbít þjónað heitt með sósu.
Courgettes bakað með kotasælu
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- kotasæla - 400 g;
- harður ostur - 200 g;
- sársauki;
- salt, pipar;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kúrbít undirbúin með hliðsjón af fyrstu uppskriftinni. Bústaður er blandaður með rifnum osti og kryddaður eftir smekk. Setjið dill og hvítlauk í gegnum þrýstinginn til fyllingarinnar. Við fyllum kúrbítið með öskufyllingu og setti það á fat fyrir bakstur. Við setjum diskinn í ofninum, hituð í 180 gráður, í 30 mínútur. Fyllt kúrbít, bakað í ofninum, tilbúið til að þjóna á borðið.